フランス田舎生活～dans nos campagnes

今時にしては暖かいのだけれど、
雨が降ったり止んだり。
日本では台風で大変なようですが、
皆さま大丈夫ですか？



気がつけばもう10月ですが、
まだまだこの夏の日本の思い出話を続けさせていただきます。。。





家族みんなにフランスの味をちょっとでも味わってもらいたくて、
可能な限り食材を持ち込んだ私たち。


とある夏の夜、
おばあちゃん＆親戚ファミリーをディナーにお招きしました。



本場フランスの味を味わってもらおうと、
彼が腕をふるいます！（私、アシスタントです。笑）



フランスでは、
色々な形の小さなプラスチックの容器が充実しているのですが、
持ち込んだその容器に、

トマトコンフィをちょっと効かせたサーモンとアボカドのムースに、
さっぱりとしたきゅうりのヨーグルトあえ（ギリシャ風）を入れました。





ピザに見えるのだけど、
彼がフーガスと言っている手作り生地には、
オリーブ、アンチョビ、ミニトマトにバジルをのせてオーブンへ。





牛肉の赤ワイン煮込みは、
これはこれで美味しかったのだけれど、
私たちがフランスで作る味とは別のものに。



やっぱり牛肉も野菜もワインも日本のもので作ると、
味が変わるのね～とあらためて思ったのでした！


それに、

母が作った野菜のポタージュと、



ホットプレートで出来るパエリアでディナーパーティ





皆が美味しいと言って食べてくれると、嬉しいものです！！
とっても素敵な夜のひとときを過ごしました







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