LEAFワールドへようこそ

フライパン+電磁調理器、
お料理編👍。

豚バラブロック、あまり買わないんだけど、先日安くなってたから、買い置きしてそのまま冷凍保存。
レシピ検索で
オーブンで簡単焼豚。
作ってみるか👍。

But、私のガスオーブンは雪がとける春まで自粛…💦。

でも、気分はチャーシュー作りたい👍。
モードに…。

引き続き、フライパン+電磁調理器で作ってることに。
そうだよね…。
オーブン買うまでは、このフライパン、電磁調理器、かなり愛用してたから懐かしさ100%😉。
私の独身時代レシピだ❤️。



前日に合わせ調味料を作りジップロックでつけこみます👍。

電磁調理器にオーブンシートをしいて、
プレートモード、180度30分。


写真上段。いい感じに焼き上がりました👍。
これ、オーブンよりいいかも😉。
理由は、蓋を閉じ込めて焼くからジューシーさが、たっぷり❤️。
脂が、パチパチはじけないから汚れないし。

写真下段。焼けたら、余分な脂をシートごと捨てて、新しいシートに取り替えて、
漬け込み汁を戻して、保温モード90度で40分～50分。
更にジューシーな仕上がりに👍💦。


食べやすくスライスして漬け込み汁に浸けます😉。

メニューは『焼豚丼』
お肉の他にトッピング準備。
ある野菜で🆗。
小松菜、白髪ネギ、プチトマト。


焼豚丼。
夕食だけど、ランチメニューみたいな感じ😁💦。

しばらくはガスオーブンレシピじゃなくて、フライパンレシピか…😁💦。
昔のレシピ、ひっくり返してこよう👍😁。