LEAFワールドへようこそ

今日も冷凍庫食材整理😊👍。
『卵白』
卵白は冷凍🆗、って冷凍ブックに書いてあったから、そろそろ消費を。

🍀卵白真っ白ホワイトロールケーキ💕。
タイトルからして、何か期待できそう👍。


凍った卵白➡️３つ分も…。
プラス２個分足して、ふわふわメレンゲに👍。
のはずが…😱。
せっかちな私は凍ったままハンドミキサーに😱。
やはり、水分入ったんだね。
メレンゲは水分、油分、厳禁💦。

全くふわふわメレンゲにならず、
そのままとろとろ卵白のまま強行突破で焼成。

ありゃ。全然ダメ😞。
にっちもさっちもいかず(シートから生地が外れない、硬い😱牛乳の匂いも気になる…。)で、
作らなかった事にしよう👍。って、ゴミ箱行き…。
ごめんなさい😢。
たまにあります。こういう事。


次は
『おからバナナパウンドケーキ🍌』


材料は、『おから、バナナ、BP、砂糖』のみ。
絶賛レシピみたいだから期待したんだけど、
どう考えてもおいしそうに出来上がる材料じゃない。
油や、バターも入らないし、小麦粉０。っていうのも気になる…😞。

案の定…。
全くイマイチ😱。
夕方遊びに来た妹、一口食べてこっそり元の皿に戻してるし…(笑)。
『弘法も筆の誤り？』
って。
イヤイヤ、私、プロじゃないから…😅💦。
こういうこともあります✋。

次は
『ハンバーグ』

冷凍庫、作りおきのハンバーグの生地が👍。
夕食のメインには家族分ないし、お弁当に使うには量が多い😅。

夕食のサブメニューにスキレット料理の一品で👍。

オーブンでそのまま焼いて食卓へ。
でも切り分けたら真ん中が生焼け…😱。

ガスコンロで追加で焼いたけど、ソースは焦げるし、形は切り分けたあとだからぐちゃぐちゃだし💦。

でも、りんは美味しい💕。って食べてくれました👍。

最後は
『カスタードプリン🍮』

ロールケーキ用の追加の卵白の黄身。
これは…😱。
大成功👍。
プラス卵１個加えて、オリジナルレシピに改良💦。
すも入らず、カラメルソースもちょうどよく、口当たり滑らかに👍。
私のレシピノートに追加予定💦。

先の２つのレシピは…。
2回目はないなぁ😅。