LEAFワールドへようこそ

休みって時間がたつの早いよね…。
私は今日でお休みおしまい💦。

朝から箱根駅伝見ながらキッチンに引きこもり😉。
何かしてないとすぐに眠くなるし…💦。
お正月だから❔(笑)、それでもいいんだけど、
後から『あー、眠っちゃったよ…。』ってなるんだよね😣。

今日は前から作りたかった肉まんをつくります👍。




肉まんの皮を一次発酵している間に、中の肉だねを作ります👍💦。




今日のレシピは10個。みんなで食べるにはちょうど良い👍。




蒸し器に入れて、強火15分。２回に分けて蒸します。
これもちょうど良い👍😣。

一個食べているうちにおかわり分が仕上がります💦。




あれ？底が薄くて天井が厚い肉まんになっちゃった～💧。しかもひだの形がなくなってる…😵。
食感、お焼きだよ💦。

でも、このレシピ、
生地は普通にイーストの生地なんだけど、
ベーキングパウダーも入ってるからふわふわだし扱いもしやすかった👍。
中の肉だねもまずまず美味しい💕💦。
成型の仕方、リベンジだ👍😉。
リピートレシピです❤️。


お昼前には肉まんできちゃた…。
午後、何作ろ…。

材料買いに往くのは面倒なので、
家にある材料で思いつきました👍。
ビスコッティ💕。
シンプルで私は好きなんだよね💕。

ドライフルーツが家になかったので
冷凍庫物色。
干し柿見っけ💦。
宮城の妹から毎年送られてきます👍。
冷凍庫に入れて、１年かけてみんなで頂きます💦。
これを今回は使いましょう👍💦。




思いたったらすぐにできる簡単スイーツ💕。




クルミのビタミンE、干し柿の食物繊維、グラノラのビタミン群、健康に良いスイーツです❤️。






さぁてと、夕食の準備、ぼちぼちするかな。

やっぱり、早い時間からビール🍺開けちゃいます💕。
ほろ酔い、ビール１本だとほろ酔いにもならないけど(笑)…。
でもさ、
飲みながらお料理って至福の時なんだよね～💕。



今日は、
『鶏すき焼き』
鍋にしようかと思ったけど、なんとなくすき焼き食べたくなった💦。
でも、牛肉買いに行くのは面倒…。
鶏肉で代用しました👍。




鶏肉をじっくり焼いてから、鍋に戻します。
後はすき焼きと一緒。



私はあまり食べません💦。
家族と一緒に食べちゃうと、着々成長しちゃいます💦。


私はこれ⤵️⤵️⤵️。


アルコール、飲みながらだと、カロリー摂取、変わらないか(笑)。

ちなみなこのワイン、先日の妹と一緒に開けたワインの残り💧。
二人で１本飲めなくなったんだ…😅。


りんは、今日…。
友達とモヤにスキーに行きました👍。
あー、この天気で行く～❔😱💧？
朝から私とバトル😠。
りんの言い分。
『来年受験生だから今のうちにスキーに行かないと👍。』

私の言い分。
『せっかくリフト代払うんなら、天気のいい日に行けば😠？』

と、平行線…。

さっき、帰って来ました～✋。
楽しかったみたい💦。ま、いいか。
しかも、温泉にも入ってきた様子💕。



前からナイター滑りたい❗。
って言ってたよね💕。
りん、今度は母ちゃんとナイターに行くか👍💦。