LEAFワールドへようこそ

6月のお料理教室😊。
メニューは、
☘️豚肉のシャルキュティエソース
（名前だけだとさっぱりわからない😱。）
☘️えびとアボカドサラダ
☘️冷製ナスのレモンソース
☘️さくらんぼのデザート



今月の食材。





まずはメイン。
豚肉の処理。

シャルキュティエソースの意味は、
フランス🇫🇷語で
『お肉屋さんのフレンチソース』なんだって。
ピクルスとか白ワインとかマスタードとかで、
ソースを作って焼いた豚肉にかけるお料理のよう。

レストランみたいな味でした😅。



サラダ。


何だかおしゃれなチーズと合わせます。
（ポアブルチーズ、初めて聞くチーズだよ💦。）



冷製なす。
長芋とナスにレモンダレをかけて冷たく冷やします。





ティラミス風のさくらんぼデザートです。




出来上がり〜😊。


名前が絶対覚えられないお料理だけど、
作り方はそんなに面倒じゃないので、
お手軽フレンチ風になりました😊。




7月のお料理教室。
メニューは、
☘️豚肉のハーブポアレ　ラタトュイユ添え
☘️冷製じゃがいもヴィシソワーズ
☘️サラダメランジェ　シトロンのヴィネグレット
（これも、よくわからない名前💦。）
☘️グレープフルーツのゼリー





まずはラタトュイユ。
メニューとしては私はお馴染みだけど、
所々先生（プロ）の情報が入ります😊。





じゃがいものスープ。



サラダは写真なかった😅。
普通のサラダでドレッシングはレモン風味。
マヨネーズ&ヨーグルトソースもいっしょにかけます😊。

グレープフルーツは生搾り😊。

皮を器にします😊。



出来上がり〜。



今日も楽しい、コツがたっぷりのお料理教室でした😊。