LEAFワールドへようこそ

この連休は、お天気も良かったけど、
私はお天気関係なし🫢。
理由は‥、
キッチン引きこもり〜😅。
今日なんて天気穏やかだったけど、外に出てないし💦。


まずは、収穫野菜の下処理💦。
あまり好きな作業じゃないけど、
私がやらないといけないので、
ひたすら頑張ります😅。


かぶ、大根の葉っぱ。
1日、風除室で水切り乾燥させます。
みじん切りにしてジップロック冷凍。
いくつぐらいになったかなぁ。
多分10袋はあるはず💦。
チャーハンとか、お味噌汁とか、
青菜欲しい時に重宝します💕。


パセリの収穫💦。
私の毎朝パセリスムージー用に冷凍です。
りんご🍎も切らしてるし、何にもフルーツないので、
パセリのみで冷凍します。
ビタミンジュースで割ってスムージーにします。

りんは飲まないよ💦。
こういうのきらい🤕。



今日は宮城から妹が来るので、朝からパン作り。
ランチに間に合うように作りました👍。

発酵前👇。

発酵後☝️。


焼き上がり〜💕。


☘️オニオンブレッド
☘️クリームパンちぎりパン。
カスタードクリームも手作りです💕。




お昼前に妹夫婦が到着〜。
収穫したお米を持ってきてくれました💕。
今年は猛暑のせいで、
一等米が少ないらしい‥😢。

もう、子供達はついてきません🤕。
夫婦2人だけできました💦。



妹が持ってきてくれた物。
庭の干し柿💕。
うちの納屋に仕上げ干しします。

しっとりして、
天然の柿あんこみたいでほんとに美味しいんだよ💕。

でも、皮剥いて〜、ヒモでくくって〜、干して〜、
の作業、大変だろうな‥。

☘️焼酎漬け済みの柿👇。

他にも、甘柿、渋柿、かぼちゃ、栗、きゅうり、子持ち鮎、きゅうり、手作りキューちゃん漬けとか、
いろいろ持ってきてくれました💕。
ありがとね💦。



今日のホットクックお料理。

電気圧力鍋じゃないから、時間はかかります💦。




☘️さんまの骨まで柔らか煮。


さんま一匹100円で売っていたから買ってみたけど、
細っ😢😢😢。

でも、ほんとに骨まで食べられて、感動な美味しさ💕。
私、お魚料理、ほんとにできないけど、
これならいい💕。



毎週作ってます💕。
☘️サラダチキン、玉ねぎ麹ver.。
今日は鶏むね肉、2枚作りました。
妹達にも食べてもらいました💕。



☘️ゆずカブ漬け。
☘️チリコンカン風大豆。

☘️かぶとベーコン炒め。


ただいま、ヨーグルトメーカーで、
☘️塩麹、醤油麹仕込み中。
ホットクックお料理中にひたすらレシピ整理💦。


ばあちゃんに、
『一日中お料理して疲れたでしょ💦。』
って言われたけど、
全然そんな感じないよ〜。
むしろ、
『あー、お料理タイム終わっちゃった‥😢。』
って感じ。

私は平日お料理しないから、
早く週末こーい💦。な気分。

あ、今のところはね。
ブーム立ち去れば今の気分どこへやら？になります💦。