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白鳥　京子@ 秋祭りの帰りにて... １０月２９日１０：００広島法華経クラブ…

白鳥　京子@ Re:高見盛、勝ち越し(03/17) １０月２９日１０：００広島法華経クラブ…

アホのさくら@ マスターさん　ども♪ ヾ(｡・ω・｡)ﾄﾞﾓﾄﾞﾓまたまた　ご無沙汰の…

アホのさくら@ （*｀▽´*）ｳﾋｮﾋｮ～♪ マスターさ～～～ん (*･ω･)ノお久しブリ…

呟きのマスター@ Re[1]:最強の相棒復活記念(10/09) チワワン子さん＞ブログで仲良くしてる…

チワワン子@ Re:最強の相棒復活記念(10/09) ブログで仲良くしてる方が復活されるとう…

呟きのマスター@ Re:(｡･_･｡)ﾉはぁい　おひさです！(10/04) さくらさんお帰りぃ～!(□▽□)! 最強の相棒…

アホのさくら@ (｡･_･｡)ﾉはぁい　おひさです！マスターさんこんちゃ～～～～ヽ(・ω・)…

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ミシュランガイド東京FromYahoo!辞書

テーマ：美味しいお店を教えて！(16938)

カテゴリ：解説系抜粋記事＋商品紹介

ホテルやレストランを星の数で格付けすることで有名なミシュランガイドの東京版。2007年11月22日発行。フランスのタイヤメーカー、ミシュランは顧客サービスとして「緑表紙」の旅行ガイドや「赤表紙」のレストランガイドなどを発行しており、04年までは欧州20か国のレストランガイドを展開していたが、05年秋に欧州以外としてニューヨーク版を発刊して注目された。その後、アメリカの各都市への展開を目指す一方で、次の照準をアジアに合わせてきたが、その第1弾が東京版。06年春以降、メディアの情報や既存のガイドを参考にして、すし店、懐石料理店、フランス料理店など約1300店を東京中心部で抽出し、ミシュラン社の覆面調査員が実際にそれぞれのレストランや料理店に行き格付け作業をしたという。1度だけではなく、2度、3度と訪れて調査している。覆面調査員5人のうち、3人はヨーロッパ出身の調査員経験者、2人は日本人でフランス、イギリス、スペインなどを回る3か月の研修を受け、各国の水準を学んでから調査に入っている。料理の評価は星の数、店の快適さやサービスの評価はフォークとスプーンの数で表示するが、東京版では畳の部屋がある「畳マーク」とカウンターだけの店であることを示すマークが入れられている。

抜粋元　Yahoo!辞書

今日は、ミシュランガイドに認定されたレストラン探しに役立つミシュランガイド東京2008のリンクを貼り付けておきます。

【重版予約】ミシュランガイド東京2008

そしてもうひとつは、ミシュランガイド東京 | MICHELIN GUIDE TOKYO　公式ホームページも併せて。

これで、ミシュランガイド東京について、いろんなことが見えてくるかも。。。

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Last updated 2007.12.07 23:57:35
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