ゆるゆる★アーユルヴェーダ

忙しくて紹介できなかったのですが6月7月もアーユルヴェーダの料理教室は行われておりました。6月は味のコース。テーマは「春のフルーツ献立」と「6つの味」についてです。もう秋なのに「春のフルーツ」ですみませんm(__)m
せっかく取った写真がもったいないので今日紹介しますね♪

★　メニュー　★
　　・ジャマイカ風スパイスライス
　　・びわのオードブル
　　・白いんげん豆のキウイドレッシング
　　・さくらんぼとセロリのマリネ
　　・ざくろかん

キレイなフルーツ達です。ビワ、さくらんぼ、キウイフルーツなどなど・・・


食卓風景
　　　

お皿の中身はビワのオードブル、ジャマイカ風スパイスライス、白いんげん豆のキウイドレッシング、さくらんぼとセロリのマリネ。そしてオレンジの液体はチーズを作ったときに出来るホエイで作ったにんじんスープです。


デザートのざくろかん
　　　

実は私、普段のおかずにフルーツが入っているのは苦手です。
例えば、ポテトサラダの中のりんごやサラダの中の缶詰ミカン、それからハンバーグの上のパイナップルなどなど・・・。あの中途半端な暖かさがダメなのでしょうか・・・(^_^;)

本日のクラスで習ったフルーツ献立は色もきれいで、野菜の素材にぴったりで私の日常献立にもレシピが増えそうです（*^_^*）
今日このブログを読んだ皆様・・・。来年旬のフルーツが出回ったら試して見てね・・・。ごめんなさい。

さて、生活の部門では何回か紹介されている「6つの味」についてです。
何回か紹介されるということはそれだけ『大切』であるということです。

食事の時に「6つの味」を揃えることで食事に満足して過食などを防ぐということです。
過食をすると身体に負担がかかり、どこかしら調子が悪くなり、ひどくなると病気になってしまいます。
昔から『腹八分目』というのが健康の秘訣になっていますよね・・・。耳が痛いな～～(-_-;)

フリーページにも『味のコース：6月』を紹介しています。どうぞご覧くださいね♪6月　「春のフルーツ献立」



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