ゆるゆる★アーユルヴェーダ

先日は今年初めてのアーユルヴェーダ料理教室でした。
久しぶりにみんなにお会いして近況報告などわいわい賑やかに楽しいお教室でした。

寒い冬の時期はヴァータが優勢になる時期です。温かく、少し油を使ったしっとりとした水分の多い食事を取るように心がけます。

上の文章を読んで「じゃあ、具体的にどんな料理？」と思った人は今回のレシピを参考にしてください。

*　本日のメニュー
　　青菜あんかけそば　
　　スプリット・ピーの野菜炒め
　　山芋の煮物　
　　わかめ雑炊
　　スパイシー・クッキー

食卓風景
　　

わかめ雑炊、青菜あんかけそば、山芋の煮物、スプリット・ピーの野菜炒め
　　

一人前でぇ～～す。おかわりもありますよ（*^_^*）


スパイシー・クッキー


生活のテキストでは『お金のコース』なので究極の節約術を学びます。
クラスの生徒さんの実生活に基づいたアドバイス付です。
すぐに実行できる物から目指したいエコ術まで幅が広いアーユルヴェーダ的なエコです。

この時期は少量の油をとることやしっとりとした食物をとる事を勧めてはいますが取りすぎるとカパを増やすことにもなります。
カパは春になると花粉症という症状になって溶け出すので注意が必要です（*^_^*）



今回、皆様に大切なお知らせがあります。
今まで島田典子さん講師で開催していた『アーユルヴェーダ料理教室』ですが先生の超多忙スケジュールの都合で今後不定期開催となります。

2月は休講となっております。3月以降のスケジュールはHPかメールでお問い合わせをお願い致します。

その様な関係で私の助手のお仕事も今回が最後となりました。
つたない文章でお知らせしましておりましたが、今までお付き合い頂きありがとうございましたm(__)m

4月からは自宅で『Berry　Moon　アーユルヴェーダ料理教室』を開催したいと準備をしております。
随時教室内容などをお知らせしていきます。お近くの人はご参加お待ちしております。
どうぞ、これからもよろしくお願い致しますm(__)m
（HPはただいま準備中です・・・）



* 島田典子講師：『シンプル・クッキング料理教室』
Land*Field Organic Cooking Space
* 島田典子講師：連絡先【E-meil】nonshimada@jcom.home.ne.jp


*　BerryMoonアーユルヴェーダ料理教室
http://www7b.biglobe.ne.jp/~berry-ayurveda/ （準備中です）
*　BeryMoon連絡先
【E-meil】berry-ayurveda@kdn.biglobe.ne.jp



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