|
|
|
2012年01月15日
カテゴリ：カテゴリ未分類
昨夜は久し振りに調理しました
 と、言ってもとてもシンプルに焼いただけです  全て国産の野菜を使って、オリーブオイルと塩＆胡椒だけで焼きます  岩手牛のA4カルビ肉を添えました    長野県産エリンギ 宮崎県産ピーマン 茨城県産トマト トマトって火を通すと、甘味が引き出されて、実に美味しいですね  この茨城県産のトマトは  カゴメ株式会社から発売されている「こくみトマト・プラム」という、たまご形のトマトです カゴメは1998年に、生鮮トマトの栽培の第一歩を踏み出しました  今回は茨城県産でしたが、栽培拠点は全国にひろがり、大型菜園が全国の8ヶ所にあります 流石にトマトのプロと言いましょうか・・トマトに真面目に取り組まれている味わいがあります 程良い酸味と甘みのバランスが絶妙です  大手企業が巨額な資本のもと、設備を整えて農業に取り組むと、農協の傘下で地道に生産している農家の行く末が心配です 国が正しい方法で農家を支えて、安全で美味しい作物を生産して欲しいものです 皆さんも是非、焼きトマトを楽しんでください  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
|
