ズボラ人の視点

日中は富山県黒部市で仕事を終えて、仲間と隣の魚津駅で待ち合わせ食事に向かいました。




猛暑日が連発されている富山県ですが、今年は６月に魚津市で37℃を記録する異常さです。

やはり、ビールの喉越しがたまりません‥






さっぱりと、白身魚の王様「アラ」の刺身をいただきます。
本来アラの旬は冬ですが、初夏のアラは脂が少なく、抜群の歯応えと甘味を楽しめます。






「わび助」で食べるノドグロは特別な味わいです。

魚の型も素晴らしく、完璧な塩加減で脂と甘さが最高に引き出されています。

おもわず日本酒が進んでしまう罪な逸品です。







「わび助」では魚介だけでなく美味しい肉料理もいただけます。

この日は見た目も素晴らしい、牛赤身のステーキを堪能しました。



良い雰囲気と素敵な料理で、暑さでバテ気味の身体がすっかりリフレッシュできた気がします。



「わび助」
富山県魚津市新金屋2-10-13
tel. 0765-22-8433







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