暑いので、ソーメンにネギ、冷やっこなどが
わが家でも活躍しています。

暑い、アツイ・・・


で、昨日、ここ数年忘れていたメニューを
思い出しました。　　ザ・ドライカレー！！

そう、暑い時にはカレーがいい　とはいえ、
そういつもでは飽きてしまうので重宝していたの
でした。
（なのに　忘れていた…）


「そんなの知ってるよ☆メニュー」

かも知れませんが、１０年近く前の新聞の切抜きが
風化して粉になりそうなので、メモしようと、
書き始めて、ついで　日記に変形してしまった。

・・・ハハ、手抜き　


１）玉ねぎ１個をみじん切りにする

２）しょうが１かけと、ニンニク１かけを
　　みじん切りにする

３）フランパンにサラダ油大さじ二分の一を
　　熱して２）を炒め、香りが出てきたら、
　　１）を加えキツネ色になるまで炒める

４）３）に牛ひき肉３００グラムを加えて炒め合わせ
　　肉の色が変わったら、水カップ１、顆粒コンソメ
　　大さじ二分の一、カレー粉大さじ３、トマト
　　ピューレ大さじ２、ウスターソース大さじ１、
　　塩小さじ二分の一を加え、あくを除き、汁気の
　　なくなるまで煮る。

　　（材料は４人分でした。わが家はもっと多めに作る）



新聞のレシピはここまでだけど、うちでは、みじん切りの
段階でニンジンも入れ、煮詰めるときに、ピーマンの
乱切りも入れて、彩りをよくします。


うん、昨夜は美味しかった。
自己満足だけど。。　あっ　写真もありませんワ


ついでに冷やっこを添える・・・
これ、ヘンだけど、うちでは流行っています　^_^;


そういえば、先日、笑竹村の竹さんのところで、
カレーの写真が載っていたのが、意識に残っていて、

ドライカレーとなって、結晶したような気がします。
ありがとう♪


なんて、こっそり拝見してこっそり書いている・・・

ばたばたと失礼しています。


今日は　雨の「海の日」。
あめのなか、急いで出かけてきます。


ではまた、　　よき休日を！！



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【本日の同音異義語の驚き(o^^o)】
　暑いときには長方しますワ♪
　甲子園の結晶は、どこ対どこ？
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