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2016.12.09
カテゴリ：素材
毎度ありがとうございます。
群馬県は小麦収穫高が全国4位だって ご存じだったでしょうか？ 農政局のページへ！ 私どもでは・・ コッペパンラスクではW8号ストレート、 クッキーでは上州さとのそら、 ロールケーキでは「きぬの波」という 群馬県産小麦の銘柄を使っております。  ～ ～ ～ ～ ～ ～  ただ使うだけでなく、それぞれの特徴を 活かすことを心掛けております。 例えば・・ W8号ストレートでは「口どけのよさ」、 上州さとのそらでは、「風合いと食感」、 きぬの波では、「なめらかでもっちり」 麺用粉だからこその良さを引き出します♪ 「灯台下暗し」 群馬のこと、太田のことでさえ知らない こと多しだったりします(^^;; 地元のお宝である地域資源を使い、 特徴を活かしたお菓子を作り上げること に誇りを持って、取り組んで行きます(^^g ＝＝＝＝＝＝＝＝ お菓子工房ルポン お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2016.12.10 23:16:50
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