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Licoの手作り日記帳

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2013年02月の記事

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山形食パン　と　マロンパン

午後、眠くてぼーっとしていて一次発酵終了のアラームに気が付かず気づいたときには、ものすごく発酵していて冬一番の記録だ…などと関心したりして山形食パンを作りました。２次発酵もイマイチ、釜伸びもイマイチ、な出来でした。あーあおまけ先日、お店で娘が半額になったマロンペーストを発見！！購入といっても、黄色くて安めのほうです。１キロもあるので…まずはマロンパン　作ってみました。パンとの相性◎残りは、モンブランにしようと思います　

Feb 27, 2013

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ちょっと早いひな祭りディナー

仕事先で、ひな祭りメニューの考案を依頼されたので、ネット参考に早速考え…試作してみました。そして、お家でちょっと早い　ひな祭りディナーですちらし寿司　と　菜の花と生ハムのサラダお寿司は、ひしもち形。これは牛乳パックで型どります。簡単！ミニイチゴパフェ中には、１００均お菓子の人形カステラを使いました。お手軽料理です！おまけ娘は、こんな風に飾り付けましたこども達には、「早すぎるー！」と言われましたが（確かに）喜んで食べてくれました。さてさて、ひな祭り当日はどうしましょうかね

Feb 23, 2013

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ハイジの白パンと言えば…

パン教室で作った「ハイジの白パン」お家で、こども達に見せて「ハイジの白パン　って知ってる～？」と聞いたら、娘も息子も「クララの家で、出てきた」　「黒パンは固いんだよね」などなど、いろいろ答えてくれました。知っているんだねーその中でも娘が…「ハイジがピーターのおばあさんに食べさせてあげたいってパンだよね～。」と言っていたけど　ブッブー　惜しい！正しくは　ペーター　だよん。

Feb 21, 2013

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パン教室　特別講習

今日のパン教室は、特別講習ハイジの白パン　ふわふわ柔らか～お家でも、定番になること間違いなしのパン！ショコラカンヌベルジュ　　　バターの折り込み生地だったので、先月の復習にもなりましたラムボール　レーズン・ラム酒が入っていて大人味バターの折り込み生地は、大変そう…でも、寒い季節のうちに復習して、しっかり覚えなきゃ！気合いを入れて作ってみようと思います　先生のﾌﾞﾛｸﾞはこちらです→Kaeru∞Bread

Feb 21, 2013

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バレンタイン当日

今日はバレンタインですね昨日午前中に、チョコレートのパウンドケーキを焼きました。一晩じっくり寝かせて、今日カッティングおまけに味見。おいしいけれど、あと２、３日寝かせても良かったなでも… パパと、息子、娘…しかあげる人がいないなー近所のママにも配ろうかな。欲しい人は、取りに来て

Feb 14, 2013

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バレンタイン前夜

夜、娘が配る友チョコを作りました。私監修のもと、娘が作りました。（一応ね）作ったのは２種類　ソルティーナッツチョコ　と　ガトーショコラ　です。ラッピング完了！！もう１０時半ですよ～早く寝ないと！お菓子屋さんみたい…たくさんできました！明日学校にいくつか持っていくそうですが、先生に見つかって没収とか、大丈夫かな？更に、親呼び出しとか…（とことんネガティブな私）くれぐれも見つからないようにね

Feb 13, 2013

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冬季剣道競技会　と　息子の涙

毎回息子の成長が楽しみな、剣道の大会。でも、今回は（も？）惨敗…でした個人戦は、一回戦目　　　判定勝ち二回戦目　一本（面）とられて敗退。二回戦目も、優勢に見えたんだけどなぁ…、一本がなかなか決まらない。そんな中、逆に一本とられてしまいました。息子は、初めて涙を流していました。コートの端で、正座したままうつむいて、静かに泣いておりました。母として、息子の成長を感じた場面です（ホロリ）気を取り直して、臨んだ団体戦。もうすぐ卒業してしまう６年生のためにも、目指せ優勝！そのためにも貢献してもらいたい所です～。結果は、３回戦敗退。次鋒の息子は、３戦すべて２本負けでして…ちっとも貢献できず、スンマセン。息子の道場は、お兄様方が、本当に強くてかっこいい。中学男子団体は、一人足らず、４人で挑んだにもかかわらず、ほとんどの試合を２本決めて勝ち進み優勝　しました。息子のさらなる成長に、期待したいと思います

Feb 11, 2013

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夜行観覧車が楽しみ

ドラマ　「夜行観覧車」　の時間が毎週待ち遠しい今日この頃∞の　やすくん　の　秀才お兄さんぶりもお見事！優しさあふれるお兄さんでも、ドラマでは裏があるのかしら…原作は、ドラマが終わってから読もうと思っていたのに、本屋さんでは、出演者の写真入りの帯になっていて思わず購入♪買ってしまった！読み始めてしまった！春にむけて、ウェアを編みたい気分になったので毛糸ピエロ♪編み物・手編み・手芸毛糸ピエロ♪編み物・手編み・手芸プロバンスシリーズ【611】...価格：266円（税込、送料別）毛糸を大量購入してしまいました。編みたい気分…がいつまで続くやら。無駄にしないよう頑張って編んで完成させたいと思います

Feb 7, 2013

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ノロちゃん…？？？

今日からまた、一週間が始まりました、が、息子がお家にいます。昨日は家族でカラオケに行きまして　帰りがけに、突然息子が吐いて、まぁ見事にカラオケ部屋を汚染してしまい…従業員の皆様、申し訳ありませんでした。何で、気持ち悪いんだったらトイレ行って吐かないのか赤ちゃんじゃあるまいし流行のノロの疑いありで、学校を休ませましたでも、食欲も復活、マンガ読んでテレビ見て…ゲームやりたいから、勉強する…と自らチャレンジを始める始末。さっきは、お腹を出して、「ママ、見て～こんなに痩せちゃった」と満面の笑顔「……良かったね。（良かったのか？）」この調子じゃ、学校行かせても問題なかったわ…私も暇なので、「クリームチーズとポピーシードのマフィン」を作りました。パンも焼こうかな

Feb 4, 2013

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ハート形ソルティーチョコナッツ

先日パン教室で教わったクッキー娘が、はまってしまい、昨日、今日と２日連チャンで作ってます。娘もお手伝い。ハート形にしていました。↑バレンタインにも作るんだーと張り切っています。作っても、すぐなくなっちゃう。犯人は私と娘です（太っちゃうね）本当にくせになるおいしさ夜は、女子会～キャンプママの新年会でしたパスタバール　ボンヴィアッジオ久しぶりに、イタリアンを満喫した感じ。食材にこだわっているお料理はどれもおいしかったですGWにキャンプを行き始めて、かれこれ７年目かな？今年も、いつものメンバーで行くことが出来そうです。よかった

Feb 2, 2013

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