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Licoの手作り日記帳

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2018年03月の記事

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シンガポール料理フライドキャロットケーキが気になって仕方がなかった件

友達と銀座でランチマロニエゲートにあるシンガポール料理のお店に行きました！ランチは食べ放題です(*^^*)すっごく気になったのは「フライドキャロットケーキ」スイーツっぽい名前なのに、見た目は全然違います。味も。キャロット＝人参の要素もみられなくて。レンコン餅にスクランブルエッグがかかったような感じ。写真撮って来なかったのでこちらを参考に！あまりにも不思議なので、店員さんにまで「これがフライドキャロットケーキなんですか？」と聞いてしまいました^^;店員さんの答えは、そうです！との事で(そりゃそうだ)。それでも納得いかなくて調べたら、シンガポールのB級グルメらしいです。日本でいうと「大根もち炒め」だって！キャロット関係ないやーーーん！ほぼ全種類食べられたかな？とても美いしかったです(#^^#)その後はちょうどオープンというTOKYO MIDTOＷＮ HIBIYAついでに行ってみました！とても混んでいたためちょっと入ってすぐ出てきてしまいました(T_T)平日なのに人は集まるんですね。そそられるパン屋さんがあったので、(もちろん大行列が)ちょっと空いた頃に、また来たいと思いました。買い物はゆっくりしたいですから〜。

Mar 29, 2018

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フランスパン3種と春休み突入

娘は先週で、息子は今日が修了式。2人とも春休みに突入しました。各自の成績表の件はスルーするとして……まあ、無事に各学年を終えることができて良かった、良かった^^そして今日から娘は合宿だと出ていきました。そしたら、早速LINEが来て、持たせた合宿費(三千いくらか)の千円札の1枚が一万円札だったと^^;私、なんて羽振りの良いことをしてしまったのだろう……。千円札と一万円札を間違えるなんて、やばい、そうとうやばい(TT)花粉症＋仕事で精神的に追い詰められているのか……？思ったより重症と思い知らされました。ボロボロだわぁ気を取り直して、今日はフランス生地でパン３種類作りました。松の実がのっているのはフランスアンパンクランベリーはクリームチーズクッぺ型はチョコチップ入り今日も暖か庭のユスラウメも、開花しました！たぶん、ユスラウメ……だったと思います。

Mar 26, 2018

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春ですねぇ！

毎回書いてますが、花粉症辛いです(TT) 暖かな日も増えて、東京では桜も咲いたし、春ですねぇ。うちの庭も…… どこからか来て、毎年咲くようになった可愛いお花！(後ろはクリスマスローズです) お隣さんの、桃。桜ではなく桃が見ごろです^^ そして残念ながらワイヤープランツが枯れてる！たぶん、今年の冬が寒すぎたんだと思います。今まで冬を越してもこんなに枯れたことはありませんでした。例年にない寒さだったのですね……。いちど刈り込んでみて、新しい緑が出てくるのを待ってみます。

Mar 19, 2018

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フルーツケーキ

今日はとても暖か。春を感じますねー。今年は関係ありませんが、中学校の卒業式でした。この学年は、お天気に恵まれないことが多いって(入学式は雪だった！)きいてますが、今日はお天気に恵まれて良かったですね(*^^*)出席してきた息子は、紅白饅頭をもらって帰ってきましたよ！食べたいなーと思ってたら、友達の家で食べるんだと、そのまま持って出かけてしまいました(TT)私はとにかく花粉症が辛いです。最低限の家事＋お菓子作りだけして、お家で休んでいましたｼｭﾝ(´._.`)作ったお菓子はこちら！フルーツケーキパウンド型でなく、バレンタインで使わなかった紙の型を使いました。入っているフルーツは自家製です。自家製と言っても、ドライフルーツミックスにラム酒を入れただけですけど(^-^;　何かと便利で常備しています！息子の紅白まんじゅうと交換してもらえばよかったかな？

Mar 15, 2018

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五穀食パン　と　クリスマスローズ

今日も食パン！「五穀食パン」作りました。発酵の具合もちょうど良かったと思います(*^^*)こちらは、庭のクリスマスローズ。今年もたくさん……というか、場所によりたくさん咲いたところもあり。日陰でも育ってくれる植物みたいですが、やっぱり日当たりの良いところの方が生育がよろしい！花瓶に活けてみました。スギ花粉がピークでしょうか?とにかくすごい！つらい(>_<)

Mar 12, 2018

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プルマンブレッド　と　塾は新学年に！

とうとう、２斤型を購入〜！まずは基本のプルマンブレッドを作りました！２斤、おっきいですー！シンプルだけど(だからこそ)難しい？オーブンの温度が上がるのを待っていたら、ホイロオーバーになってしまいました。もっと早めに出さないとですねー！そして、上の方ばかりが焼けてしまう(これはオーブンのせい！）出来はまあまあ、かな^^早速、息子が、最近お気に入りのピーナツバターを塗って食べてました。夕飯あとなのに…食欲旺盛です。そんな息子は、塾ではもう中3クラス…週3ペースになりました。週3も行ってんだから、頑張ってくれよ～成績につなげてくれよ～。期待してるよ～。

Mar 5, 2018

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パン教室特別講習 3月 2018

今日から3月埼玉県は公立高校受験日ということは、息子の高校受験まであと１年〜。インフルB型にかかってた息子は、今日から登校してます。昨日受けられなかった分も含めて、今日1日ですべての学期末試験を受けるそうで……。7教科！！仕方ないけれど、かわいそうな息子よ、頑張れー！でも…集中力続かないだろうなぁ、成績アップは難しいかな^^;母は、パン教室でした！スティックアン(左上)しおバターロール（右上)サブレバトン(下)教わってきました。スティックアンは、バターとともにあんこも折り込みました。しおバターロールは、塩パンですねー(前々から作ってみたかった^^)成形が楽しかったです。サブレバトンは、贅沢な焼き菓子みたい！どれも美味しかったです(^O^)／朝は荒天でしたが、帰る頃には、晴れてポカポカ陽気になりました。

Mar 1, 2018

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