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Licoの手作り日記帳

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2018年07月の記事

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毎日パクチー

数日前ですが、夕飯に生春巻きを作りました！買うと、少量で高いので……お家で作ったら、たくさん出来て、思う存分食べられたので満足です。ただ、今回初めて、スーパーにてパクチーを購入してみたのですが、結構な量で使いきれず(そもそも沢山使用しないですよね)私だけ、毎日何かにプラスパクチーをして消費に努めています(^-^;家族は、パクチー積極的には食べてくれないので……。これはパクチー丼ちぎったパクチーに、生姜醤油(生姜の千切りをしょうゆに漬けたもの)をかけただけのシンプルレシピですが、おいしいですよ～。他にもサラダにのせたり、天ぷらのかき揚げに入れたり、それが、どれもおいしい！(食べるのは私だけ……)食べるごとに、好きになっていく？癖になるパクチー恐るべし！まだ、残っています。今日も食べま～す！

Jul 30, 2018

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チョコスコーンと朝から腹が立ったわけ！

朝から、猛烈に腹を立ててました( `-´ )気晴らしで、「チョコスコーン」を作りました(^-^;今回は丸型ではなく、三角にカットしました。お昼は先日焼いた「プルマンブレッド」でハムカツサンドを作りました！ボリュームたっぷり！今日から給食なしの息子は、ペロリと平らげてしまったけど。そう、朝猛烈に怒ったのは、この息子が原因！ムカつきながらも、お昼を用意してしまう、自分……えらいわ！朝、起こしても起きなかった(最終通告済)ので、放ったらかしにして様子を見ていたら、ギリギリに起きて、というか、部屋から玄関直行、そのまま登校して行ったのです。私と顔を合わすこともなく、あれ？と思ったらすでにいなくなっていて。ありえなーい！ありえないよー！トイレも行かず。歯磨きもせず。顔も洗わず。もちろん、朝食もとらず。おはようも行ってきますの挨拶もなし。不潔だし、健康にも悪いし(こういう奴が熱中症になると思ってる)、失礼だし、なんか、めちゃくちゃ腹立ちました。　息子が帰ってきてから、叱りましたけど。これは…家訓違反なのでパパにも報告して、パパからも説教してもらうからね！

Jul 19, 2018

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梅干し完成とプルマンブレッド

毎日暑い……梅雨が早く明けたせいもあり、今年は夏が長い＝暑い日々も長い。だって、まだ７月の中旬なんですよ(TT)夏はまだまだ始まったばかり…？皮肉にも晴れが続いてくれたおかげで、今年の梅干し、無事完成いたしました！1年以上、床下にしまっておきます♪右の瓶は、梅酢です。梅酢……毎年活用できなくて、でも全部捨てるのはもったいなくて、少し残してみました。そして、今日焼いたパン　　「プルマンブレッド」こちらも暑さのおかげて、１次発酵も２次発酵もオーブン内ではなく、室内に置いておくだけです。エアコンつけずに頑張ってます^^;ちょっと発酵させすぎてしまった、プルマンブレッドです。

Jul 17, 2018

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ヨーグルトブレッドと娘の血液型が判明！！

ヨーグルトが余り気味になっていると何となく作ってしまう「ヨーグルトブレッド」どーんと2斤型で！今日はツイストの成型がいまいちでした。知りたいなーとは思いつつ、子供の血液型、知る必要がなかったので今まで調べなかったのですが…！娘が修学旅行へ行く際の書類に書く必要が出来まして、急遽調べることになりました！！で、今日結果を聞きに、病院へ行った訳ですが、こんなにウキウキして病院へ行くことはまずないですねー(*^^*)父Ａ母Ｏなので、娘はＡかＯのはず。そしてまさかのドラマ的展開？(親が違うor取り違え)のＢかＡＢ？……だったら一大事^^;私もパパも迷いなく　O　と　予想。　Aは考えにくい。どっちでしょうー？結果はわたくしの仲間でありました！やっぱり！納得^^;ちなみに、費用は2000円でした。息子の血液型も調べたくなっちゃったなぁ(^^;

Jul 13, 2018

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パン教室特別講習 7月 2018

今日は雨が降ったりやんだりの1日でした！おまけに風も強い…先週に続いて、今週もパン教室でした。クリームチーズヴァイツェンミッシュブロート(上)エピナフロマージュ(中）バターミルクビスケット(下)ランチプレートクリームチーズヴァイツェンミッシュブロートは大きなドイツのパン小麦粉とライ麦粉レーズンとクリームチーズが入っています。お店で買ったら、高ーいやつですよ(^^)お家でも作ります！！エピナフロマージュ(中）ほうれん草とチェダーチーズが入っていて昼食にぴったりのパンでした。バターミルクビスケット(下)お菓子のようなお菓子じゃないような。おやつにも朝食にも使えそう！バターミルクがふんわり感じられておいしい！次は9月です。中学校もあと2週間で夏休みに入ります。ながーい夏休みがやってくるんだな～。パン、いっぱい焼こう～！

Jul 5, 2018

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幸せのパンケーキ

半日で学校が終わる娘と待ち合わせてランチ　行ってきました！「幸せのパンケーキ」並んでいたのは4組くらいで思ったより早く入れました。フワフワのパンケーキ食事系も甘い系も、美味しくて満足！ホットプレートを使って焼いていたので、なるほど……真似できるかも！近いうちに、お家で「幸せのパンケーキ大会」をしてみようということになりました(*^^*)乞うご期待！？

Jul 4, 2018

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くるみあんロール･チョコロール　と　W杯

あっという間に梅雨が明けてしまいましたね…★.★そして、暑い……これからも暑い……もうちょっと梅雨長くてよかったのにな。今日はくるみあんロール(くるみとつぶあん・上) 　とチョコロール(クリームチーズとチョコチップ・下)焼きました！シナモンロールをアレンジしたパンです。普段、サッカーにはあまり興味の無い私なのですが今回のＷ杯は、いつになく楽しめたというか熱中しちゃいました！昨夜は暑くて寝苦しかったおかげで目が覚め、ベルギー戦を観ることができました(^^;ベルギーには負けてしまい悔しいけれど、勝てる可能性が充分あると示してくれたので、ね(*^-^*)4年後も楽しみになりました。夏は高校サッカー（インターハイ）応援したいと思います。

Jul 3, 2018

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