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Licoの手作り日記帳

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2018年09月の記事

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スノーボールクッキー

久しぶりに「スノーボールクッキー」簡単！沢山できる！おいしい！を再認識〜*\(^o^)

Sep 26, 2018

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飯能　へハイキングというより登山？

とにかくたくさん歩きたくて、３連休中に、飯能へハイキングへ行ってきました！ハイキングのつもりだったのですが、体力低下の私にはハード！！ハイキングというよりは登山……^^;でしたね。東飯能駅から、天覧山入り口まで途中「店蔵絹甚」を見学したり、のんびり散策。天覧山　頂上後半　岩山になり、かなり登山っぽい登り方でした(^^)　今日一番の美しいキノコ多種多様なキノコがみられました。キノコ好きの私には満足！続いて　多峯主山　山頂後半、急な登り道が続き…キツかったです、とっても(T_T)でも、一緒に行った、パパと娘は、軽々と登っていたので…私が体力なさすぎなのでしょうね…。ここでお昼を食べました。吾妻峡方面へ下山ドレミファ橋　ここは増水すると渡れなくなります。(見たまんま、水没するんだろうね）川の水もきれいです。しばらく　河原を歩いて戻ります。バーベキューしている人、川遊びしている人、ちらほら。娘も、河原が気に入ったようで、今度友達と行きたいーと言っておりました。5時間くらいかけて、散策しました！よく歩いた～！飯能、思ったよりも近くて、自然もいっぱいで楽しめました。しかし日頃の運動不足が祟って、今、足がひどい筋肉痛です(>_<)

Sep 25, 2018

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スパイスシフォンケーキと息子

今日は「スパイスシフォンケーキ」焼きました！シフォンケーキは、プレーン、バナナ、チョコレート…いろいろ作ったことがありますが、スパイスは初めてです。スパイス味…人によって好き嫌いがはっきりしそうです。シナモン、クローブ、オールスパイス入。キャラウェイシードは手に入らずなし^^;ふわふわでスパイスのいい香り～上出来です(^^)学校から帰ってきた息子が、これを見て「何これ？スポンジケーキ？」と言う。私「違う！」「じゃあ、パウンドケーキ」私「違う！」君の数年前のバースデーケーキがシフォンケーキだったこともあるんだけどなーなんで知らないかなー?名前が出てこないのかー？「名前当てなきゃ、あげないよー！」と言ったら、レシピ本めくって探しあて、「シフォンケーキだ!」って。カンニングだぞそれは！夕食後に食べようと思いますが、スパイス味息子、に限らず家族にはどうかな？受け入れてもらえるかしら?

Sep 21, 2018

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「キャロットブレッド」と「ヤナギマツタケ」

富澤のゆめちからブレンドを使って「キャロットブレッド」焼きました！2斤型蓋なしで。オレンジ色のきれいなパンです。発酵のタイミングは良かったと思うのですが、釜伸びが、イマイチ。春よ恋でプルマンブレッド焼いた時も同じ感じだったので、これは、国産小麦の特徴ということでしょうか？食パンには向いていないのかな?娘の文化祭へ行ったとき、生物部から頂いた「ヤナギマツタケ」が、驚異の成長を見せてくれました～。↓3日後にはこの大きさに！！見た感じ、とっても美しいキノコです。しかしちょっと(ちょっとだけね)「本当に食べても大丈夫なのだろうか……」と疑念はあった(^^;が、ここは、生物部を信じて！収穫して、バター炒めにして食べてみました。歯ごたえがあっておいしかったです〜。予想以上のお味でしたよ。生物部　ありがとう！！２、３回は収穫できるとのことで、今はまた、キノコが生えてくることを楽しみに待ってます。

Sep 17, 2018

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埼玉のJKは文化祭の振休でTDLに行く説

埼玉の女子高生はほぼほぼ文化祭の振休でTDLへ行く説。本当だなーと思う。うちの娘も、昨年に引き続き、今年も行ってました…。文化祭が近づいてくると、振休にTDLに行けるのが楽しみでテンション上がってるように見える(*^^*)メインはＴＤＬで、文化祭はサブなんかい～！　って感じでそれはそれで、とても楽しそうだからいいけれど。相変わらず勉強してないのはよくないけれど。　　文化祭で生物部からいただいた、キノコ栽培セット！順調に成長しております！！「ヤナギマツタケ」食べられるんだって。ありがたい。

Sep 12, 2018

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早くも　シュトーレン！

haru_mi レシピを見ていたら作りたくなり、クリスマスにはまだまだ早いですが、「シュトーレン」を作りました。左が　「シュトーレン」全体の形がいまいちだったので切り分けちゃいました(^^)次はもう少し丁寧に成型すべし！いつも作っているパン教室のお気に入りレシピとは違う「シュトーレン」こちらも美味しい～。右は、昨日焼いた「全粒粉のクッキー」甘さ控えめでサクッと美味しい、家族にも好評でした。栗原はるみ haru＿mi (ハルミ) 2018年 10月号 [雑誌]毎回買う訳では無いのですが、お菓子特集だったのと、付録につられ、購入。作ってみたくなる料理・お菓子のレシピがたくさんです。過去に買った号のも、すぐ手に取れる場所に置いてあって、普段から活用させていただいてます(^^)

Sep 11, 2018

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関ジャニ'sエイターテインメントGR8EST　東京初日

行ってきました！6人だった。心配していたやすくんは元気だった。テレビ画面を通して見るのでは、いまいち実感がなかったけれど、ライブで直接みたら、やっぱり現実なんだなって。ちゃんと受け入れることが出来ました！近年、席はアリーナが続いていて、今回は久々のスタンド席でしたが、四列目で。贅沢だけど、わたしはアリーナよりスタンドの方が(前の方だったらね^^;)好み。アリーナは、近くても見上げなきゃ見られない。逆に彼らからは見下ろされる。それが嫌なんだな……。スタンド前方列は、同じ高さ＝まさしく等身大で見られるから、すっごく親近感があって好きなんだな…(*^^*)最高でした！今日は早めに家を出て俺のベーカリーで腹ごしらえをしましたよ！甘い系も食べたかったけど、お腹いっぱいで無理でした^^;

Sep 7, 2018

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春よ恋でプルマンブレッド

昨日ほどではないけれど風か強い１日。ニュースで台風21号の被害映像を見て驚愕しております。今日焼いたパン「プルマンブレッド」春よ恋を使用しました。焼き上がりの形がいまいちで残念。発酵させ過ぎたかも……ね^^;

Sep 5, 2018

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パン教室特別講習 9月 2018

平成最後の夏休みも終り……９月のパン教室でした！教わったのはザ・ゴボウ(左上)　セサミキューブ(右上)コーヒークッキー(下)ランチプレートザ・ゴボウ　は名前の通りごぼうが入っていて、いいアクセントになってます！セサミキューブは中にこしあん入り。和のパン～。形もかわいくて、型を購入するか迷っています(ほしいーー!!)コーヒークッキーは、ほろ苦い大人な味。持ち帰り分はほとんど息子（←コーヒー大好き)に食べられてしまいました。今日は最強の台風が西の方を通り過ぎ…風と高潮で、大変なことになってましたね。こちらも夕方から風が強くなりました(>_<)先週から何かと天候に怖さを感じることが多いです…今後、異常気象が増えて、地球はどうなっちゃうのかな？と不安を覚えさせられる、平成最後の夏？？？

Sep 4, 2018

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