2021年04月の記事一覧 | Licoの手作り日記帳

本日はどらやきでございます

昨日はたっぷりと雨が降りましたが、一転して、今日はいいお天気です！どこも行きませんけど(^^;ＧＷ2日目。今日は和菓子です。｢米粉のバターどらやき｣同じ形、同じ焼き色、に焼くのは難しかったです。玉子焼き用のフライパンで一枚ずつ焼きました。少し前にネトフリで見た、映画の「あん」の永瀬正敏もしくは樹木希林になった気分で（？？？）焼きましたｗｗｗｗｗ（「あん」おすすめですよ。）横から見るとこんな感じ。薄く伸ばしたバター（有塩) とつぶあんがはさんであります！使用している粉は１００％米粉です。出来の悪いのをひとつ試食しました。甘いあんこにバターの塩味が合います。生地はしっかりしていて食べ応えがありました。「米粉のバターどらやき」レシピはこちらに載っています↓TOMIZ(富澤商店)オンラインショップ

Apr 30, 2021

コメント(0)

白パンつぶあんホイップをはさんで！

ゴールデンウィーク初日です。連休ですが、関係ありませんねぇ。コロナの感染者も増えていますし、昨年同様自粛生活です。お菓子・パンをいっぱい作るぞ！！今日は、昨日焼いた白パンにつぶあんとホイップクリームをはさんで食べました。デザートのような朝ごはん！白パンは久しぶりでしたが、しっとりやわらか～に焼けました。くせになるおいしさ(*^^*)冨澤商店の「春よ恋」を使いました。TOMIZ(富澤商店)オンラインショップ

Apr 29, 2021

コメント(0)

なんて日だ～！のオートミールクッキー(T_T)

今日はオートミールクッキーを焼きました！…違いますオートミール入れ忘れクッキーです(T_T)気がついたときにはすでに遅し…オーブンに入れたあとでした。気付いた時の衝撃といったら…なぜか、なんて日だーーー！と思いました。そして、何もやる気がなくなりました(^^;まぁ、食べられないことはないです。「レーズンクランベリーチョコクッキー」ということで。オートミールクッキーを作ろう！と思って作っていたのに、オートミールを入れ忘れるなんて…なんて日だ～！

Apr 27, 2021

コメント(0)

フランスパン

国産小麦粉でフランスパン２種類作りました。左はフランスあんパン右が、チョコナッツ入りフランスパン　です。北海道産ハードブレッド専用粉を使いました↓【TOMIZ(富澤商店)オンラインショップ】お菓子、パン作りの材料の専門店

Apr 24, 2021

コメント(0)

クレマチスとモッコウバラ

気持ちの良いお天気が続いています。私の中途半端な管理のお庭に、今年も咲いてくれました。大輪のクレマチスこちらは初めて咲きました。モッコウバラです。なんて可憐なのでしょう。お庭が一気に華やかになりました。まるで英国風！（…と私は勝手に思っている）お花を眺めながら、アフタヌーンティーなんて優雅なことしてみたいですが、残念ながら、道に面した場所に咲いているのです。リビングからも見えません(^^;ご近所の方、良かったらお散歩ついでに見ていってくださいね～。

Apr 20, 2021

コメント(0)

シードミックスのシリアルブレッドと　不憫な足の小指

シードミックス入りのパンすでに3回目！今回は、一つ55gと小さめにして焼きました。ハム、チーズと相性が良いのでもっぱらサンドイッチにして食べています。昨日、足の小指を強打してしまいました。折れてはいないと思うけれど、腫れていて痛い。足の小指をぶつけるの、あるある話とはいえ、私の人生の中で、こんなに何度も打ちのめされているにもかかわらず、また、ぶつけてしまい、ごめんなさい、私の足の小指…と不憫でなりません(T_T)忘れたころ、またぶつけてしまうのだろうなぁ。パンのレシピと材料はこちら↓

Apr 19, 2021

コメント(0)

山型食パンと　ムーミンファンブック

シンプルに山型食パンを焼きました！だいぶこんがりに焼いてしまった(^^;もっちりふわふわな食感です。それから、最近、付録が欲しくて雑誌を買うことが多くなりました。付録が…とっても充実してるんですよ。もうね、付録で本を選んでしまう感じです。本末転倒ｗｗｗ付録だと、キャラクターグッズの割には、お手ごろな価格で買えるので…つい、つい、買ってしまいます。先日も買っちゃいました↓KOKKAとコラボのショッピングバッグ。柄もデザインも大きさも気に入ってます♪本も丸ごとムーミンで、楽しめました。また、ムーミンバレーパーク行きたいなぁ。山型食パンには「春よ恋」を使用しました。TOMIZ(富澤商店)オンラインショップ

Apr 16, 2021

コメント(0)

娘 20歳の誕生日でした！

娘が20歳になりました！バースデーケーキはこちら。桜味が好きだというので、桜のシフォンケーキを作りました！ナッペが雑～(^^;完成形ろうそくは1本を10歳とお考えください！きめが細かくふわふわに焼けました！生地にもクリームにも、桜のフリーズドライパウダーが入っています。桜の香りと塩味もちょっとあり、バランスが良く、美味しかったです～( ´ー`)お酒解禁と、ワインとビールを用意して娘に飲んでもらいましたが、｢美味しくない！｣とのことでした。お酒の味はこれから覚えるのでしょうね！自分も母親になって、20年が経ったということですね。娘のおかげで、いろいろな経験もさせてもたっらし成長も…できたかな(^^;娘に関してはひと段落ついたということで。子離れを意識して、干渉せず、見守ることに専念しようと思います。あ部屋が汚く、洗い済みの洗濯物が山のようになっているのは見過ごせないねぇ。躾が至らなかったかしら…(-_-)なんとかして～！！桜シフォンケーキは　TOMIZのレシピ　春香先生　です↓

Apr 13, 2021

コメント(0)

パン教室４月２０２１年

コロナの影響でお休みが続いたので、今年初めてのパン教室でした！教わったのは五穀クロワッサン久々の折込です。生地に五穀が入っています。ハムコーンパン子供が大好きなお総菜パン！フィアンティーヌ　ブランアンバー名前からは想像できない、実は作り方が簡単なお菓子でした。試食はなしです。おうちに帰ってから、お昼に頂きました！先生をはじめ皆さんお変わりないようで良かったです。また、来月お会いできるのを楽しみにしています！！

Apr 12, 2021

コメント(0)

シルエットクイズ～！

シルエットクイズの時間です！さて、このシルエットの動物はなんでしょうか？はい、ヒント画像その２ながぁくなってますね。本来、クリアなケージの扉だったのに、何万回というまめうさパンチをくらった結果、無数の爪痕が残り、こんなに曇ってしまいました。はい、答えは　うさぎさん　でした！今日も元気に色々な所をかじかじしております(^^;

Apr 10, 2021

コメント(0)

ちいさなカンパーニュと筍

朝食用にちいさなカンパーニュを焼きました。まわりにはオートミールをトッピング。ハムとチーズをはさんで食べようと思います♪春ですし、筍、野菜の直売所にあったら買おうかなぁ。などと思っていたら、ご近所さんから、採りたての筍をいただいた。なんてタイミングの良い！！ありがとうございます(*^^)vしっかり茹でて、下ごしらえはOK！さてどう料理しようかな？パンには富澤の　「リスドォル」　と　「春よ恋」　を使用しました

Apr 8, 2021

コメント(0)

キャロットケーキ　と　新学年の子供たち

にんじんを買いすぎてしまい、昨日はキャロットサラダ、今日はキャロットケーキを焼きました。スクエア型を使いました。そして四角く切る！！今回はクリームチーズ入り。欲張ってレーズンも入れればよかったかな？四月になり子供たちも進級しました。（進級できてよかったよｗｗｗｗｗｗｗｗ）娘の大学は相変わらずリモート中心なのかしら？昨年できなかった入学式を、今年度やってくださるありがたい大学もありましたが、あいにく娘の通っている大学は、やってくれませんでした。（ちょっと不満）息子は何とか進級できて、とうとう受験生に。春休みから塾へも行きだしたし、学力アップとなるか？？？期待しているよ～。

Apr 7, 2021

コメント(0)