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Licoの手作り日記帳

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お豆腐のチョコケーキ

真っ黒なお豆腐入りのチョコレートケーキ焼きました！焼き立てはとても柔らかかったので一晩冷蔵庫に入れて固めました。甘さ控えめ、ほんのりお豆腐の味もします。罪悪感少なめのケーキ！しっとり食感でおいしいです！1月も今日で終わりです。2月はバレンタインデーだし、次は、甘々のガトーショコラでも作りましょうか＼(^o^)／

Jan 31, 2024

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まめちゃん５歳　おめでとう！

まめちゃん　5歳になりました。何日かは不明なのですが、１月生まれなのです。5歳なのです！おめでとうね～ボールにマウントとりつつ、この　美うさぎ姿よ！！昨年5月に体調を崩したものの、良くなってからは、食欲旺盛でずっと元気です。おねだりしに来て、この格好！！　あんよ短いぞ。くつろぐ姿もまた、かわいい。いつも、家に来て幸せかな？幸せだといいなぁ。と思いながら、お世話しております。まだまだ、元気でいてね。全力で下僕たち（家族）が守るからね。まめちゃんの大好きなチモシーはこれ！ハイペット　パスチャーチモシー　450g【HLS_DU】　関東当日便

Jan 30, 2024

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黒豆のパウンドケーキ　と　e-tax

おせち用に作った黒豆。半分量を冷凍保存していたので、それを使って、「パウンドケーキ」を作りました。おいしそうに焼けました。味を落ち着かせるため一日寝かせて、食べるのは明日です！！今年は…確定申告が必要になってしまったので、e-taxで早々に申告しました。納税額、いくらになるのかとヒヤヒヤしましたが、追加の納税額が　700円　でした。（まぁ、それだけ所得が少ないってことですけどね）逆に、所得が少ないから、還付してください～と思うくらい。とりあえず、少なくてもちゃんと申告したわよ！！

Jan 24, 2024

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まだ慣れないオープンでパン焼きました！

昨年末オーブンを買い換えたのに、パン、焼いていないなぁ…ということで、久しぶりにパン焼きました。「五穀パン」です。スチーム発酵にしても、生地が乾いてしまうので、機能に不信感はある。蒸気焼成のレシピなので、加熱水蒸気で焼いてみました。パリッといい色に焼けたので満足ですが、スチーム用の水があまり減っていないのでそこも気になる！それほど水は使用しない感じなのかしら？とにもかくにも、パンはおいしく焼けたので、今後もいろいろパンを焼いてみて、様子を見ようと思います。

Jan 23, 2024

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川越　喜多院へ行ってきました

一月も半ばを過ぎましたが、喜多院へ行きました。一応初詣(^^;何度か来たことはあるけれど、今日は初めて、建物内まで拝観してきました。大人400円です。移築した江戸城の一部があったり、それはそれは見事なお部屋で、とっても見ごたえのあるものでした。今まで見てこなかったのなんでだろう？もったいなかったなぁ。紅葉山庭園　（外の景色は撮影OKです）こちらは　五百羅漢　「くらづくり本舗」のCMでみてたやつや～！！！私、福蔵　が好きです～。ふくぐら　なんですけど、ウチでは　ふくぞう　って呼んでる(^^;【ふるさと納税】もなか福蔵 12個入銘菓最中和菓子川越セレクション彩の国優良ブランド品送料無料埼玉県 No.798価格：10,000円（税込、送料別) (2024/1/23時点)楽天で購入龍を抱えている？石像を発見！　辰年にピッタリではないですか。ぜひ、探してみてくださいね。一体一体、形、表情が違うので、飽きません。喜多院　で多くの楽しみを発見しました。近いので毎年来たいと思います！ちなみに、引いたおみくじは、夫婦ともに「吉」でした(^^♪

Jan 17, 2024

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パン教室　１月　2024

2024年初のパン教室でした。しかし！うかつにも愛兎　まめちゃんの　チモシーを切らしてしまったため、教室の前に、ホームセンターへ買いに行きました。（チモシーは切らしてはならぬのです）そのため、ちょびっと遅刻(^^;教わってきたのは、パン　カンペシーノ（上）くるみゆべし（下）ミルクティーロールパン試食では、ミルクティーロールパンに、紅茶生クリームを挟んで！（←もう、ケーキです）ゆべし　意外と簡単に作れることが分かりました。私も家族も大好きなので、お家でも作ってみます。

Jan 16, 2024

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聖天宮へ行ってみた！変わった初詣に◎

今日は電車に乗って出かけました。坂戸にある「聖天宮（せいてんきゅう）」へ。東武東上線の　若葉駅　から徒歩で行きました。駅からまっすぐ、一本道を20～30分ほど歩くと、見えてきます。明らかに「なんだ？あの建物は？」となります(^^)派手ですよ～。５千頭の龍が昇る聖天宮　なんです。中国　道教のお宮だそう。天門台湾に来たような気分♪（行ったことないけど）前殿どこもかしこも手の込んだ造りで、圧倒されます。鐘楼　登ってこられます。写真はありませんが、本殿では、係の人が丁寧に説明をしてくれます。色々な調度品もみることができます。螺鈿細工の家具が素敵でした。鼓楼　からの眺め。おみくじも、ただ引くのではなく、陰・陽の書いてある木の牌を投げて出た結果に従ってやるの、楽しかったです。結果は、パパ「大凶」私「小凶」でした(T_T)なかなか厳しいことが書かれていたので(^^;　逆に、笑ってしまうほど。気を取り直して、お土産買って帰りました。お土産は、休憩室にある自動販売機で買えます。台湾の美味しそうな、お菓子や袋麺を買いました。広い駐車場もあるので、車で来ている人が多かったです。駅からは距離があるので、歩くといい運動になりますよ。駅前にある、「ワカバウォーク」（ショッピングモール）にてお昼を食べたり買い物をしてから、帰りました。辰年にピッタリな　初詣となりました。

Jan 3, 2024

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2日は小豆を煮たあと初詣へ！

朝から小豆を煮ました。これは、ぜんざい用です。年末についたおもち1Ｋも、4人家族ではあっという間になくなりそうです。年季の入ったル・クルーゼのお鍋。年末から、黒豆、お雑煮、そして小豆を煮て、とずっと活躍しています。午後、夕方近くになって初詣に行きました。いつも、三が日は避けていた、「大宮氷川神社」思ったより、空いていました。屋根しか写せなかった…！　空いているとはいえ、行列ですが、流れているので待ち時間はありませんでした。夕方だから、空いていたのかな？夕方の初詣、いいかも！と思いました。

Jan 2, 2024

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【当選】カルディーの食品福袋を買ってきました！　と　元旦の地震

先月、アプリ内でなんとなく応募したカルディーの食品福袋。当選したので、元旦早々、受け取ってきました。バッグもナイロンの内袋ついてて、しっかりしてます。お買い物バッグに使います～。中身は　こちらです↑うちでは喜んで消費できそうな商品ばかりでよかった！！そんなお買い物の帰り道の車内で、緊急地震速報が鳴り、能登で大きな地震が起きたことを知る。（私のところは関東なので、震度3程度でした）お正月気分も一気に吹き飛んでしまう、とんでもない元旦となってしまいました。どうか、どうか、これ以上被害が出ませんように。一刻も平穏な日々に戻れますようにと、祈るばかりです。

Jan 2, 2024

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2024年　あけましておめでとうございます

★まめ鏡餅★　です昨年はお世話になりました。今年は新しいことにチャレンジします。（昨年から準備中～）こちらにて報告できたらと思います。本年も、良かったら時々見に来てくださいね。

Jan 1, 2024

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