亜真音’ｓ Ｒｏｏｍ

この前のお買い物の時に、かぼちゃを買おうと思ったら

息子くんが、「こっちのがいい！！」と言って、指をさしたのが

万次郎かぼちゃでした


みなさん、万次郎かぼちゃってご存知ですか？

私は知らなかったんですけど、

全国的にはまだ珍しく、熊本で１番多く作られているそうです

普通のかぼちゃよりも糖度が高くて、水分が多いのが特徴

ビタミンA、C、Eが多く含まれ、特にビタミンA、βカロチンは一般のカボチャの3倍！

食物繊維も多く含まれ、甘くて健康に良いカボチャといわれているそうです

スープとかペーストにして使うのに向いているということです

そして、天ぷらもおすすめと言うことで、この前は

素揚げにしていただきました♪

息子くん、かぼちゃを天ぷらにすると、衣がいらないと言って剥がして食べるので

てんぷらではなく、素揚げにしました

確かに、普通のかぼちゃより甘みがあっておいしかったです☆

そして、昨日はスープにしてみました



頂き物の、ピザとラザニアと一緒に万次郎かぼちゃのスープを食べましたよ♪

スープのレシピで参考にしたのはこちら↓
にんじんのポタージュ by せつぶんひじき

以前、人参のポタージュをこのレシピで作った時に、

すごく簡単で美味しかったので、このレシピを参考に作ってみました

圧力鍋で煮ればあっという間にやわらかくなるし

そのあとは、ミキサーでガー！！！っとして、

お鍋にうつして牛乳入れてひと煮立ちすれば出来上がり☆

お味も最高に美味しかった(*''▽'')

息子くんは３杯もおかわりしました(^o^)

万次郎かぼちゃのスープ、おすすめです♪

手に入る地域の方は、是非お試しを！！

これもおいしそうですねぇ～スイーツも作りたくなってきました☆

2015年10月1日より販売開始お菓子 スイーツ 土佐 お歳暮 ギフト 【万次郎かぼちゃパイ・焼き芋... 価格：1,095円（税込、送料別）

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