百姓ママ　おウチでお買い物

コールラビという野菜を見かけたことが
あるでしょうか？

私はドイツで農業研修をしているときに
はじめてみました。
ホワイトソースとか　チーズ系の
料理でよく食べたような記憶が。。

日本でも　３年くらい前に１度作って
直売所で　売っていた事がありました。

今年は　夫が自分のミニハウスで
１００株くらい栽培しています。

割れてしまったのがあるので
ウチで食べてみようと思って　ネットで
レシピを探していたのですが。

コールラビ
Kohlrabi
＝Kohl＋Rabi
＝キャベツ＋かぶ
という記述を多数発見!!

えっ？　コールラビって
Kohl＋rabbit　
＝キャベツ＋うさぎ
じゃなかったの？

えっ？　だって　ウサギみたいな
耳がついているようだって
農場主に教わった気がしてたんだけど。。。

でも　よくよく考えてみれば
『kohl』はキャベツってドイツ語
『rabbit』は　ウサギって英語だし。。
『Hase』がドイツ語のウサギだし。。。

どうやら　キャベツにうさぎの耳は
私の勝手な妄想だったようです。

結局は今夜は料理できなかったのですが。
あまりピンッとくる　レシピがなかったので
適当にりょうりしてみます。


　


↑種やさん↑