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りるっち、カナダで暮らす

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2016年05月05日

忙しい主婦の手抜き晩ごはん（カナダ編）

テーマ：今夜のばんごはん(50473)

カテゴリ：カテゴリ未分類

今日のご晩ごはん

チキンBBQ,　クリームパスタ、サラダ、味噌汁。

家は晩ごはんにお味噌汁を食べる。　お味噌汁を食べるようになったのは、3年ぐらい前から。そろそろ更年期障害を心配し始め、大豆製品をなるべく毎日食べるようにと、定番の夜のおかずになった。
味噌汁は、毎回2日分作る。だって毎日作るのは時間がもったいない。毎朝作ってるお母さん方はすごいと思う。。

今日の晩御飯は手抜きごはん

チキン2

買ってきたBBQチキンと、クリームパスタはインスタント。　育ち盛りの子供がいるので、インスタントパスタには野菜を追加する。今夜はニンジンとブロッコリー

丸ごとチキンは日本でいうところのスーパーのお惣菜コーナーのチキン。だいたい１０００円ぐらいで買える。

チキン3

海外に住むようになって（２０年ぐらい前）このようなチキンの丸焼きが普通にスーパーで売っているのを初めて目にした時は軽いカルチャーショックを受けた。さすが狩猟民族だ！＠と思った。日本で私の住んでいた町ではカットしていないチキンは見たことがなかったから。

今は日本でもターキーが手に入るんだね、驚き。

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今では普通にお店にうっているのかも知らないけれど、当時、住んでいたニュージーランドでは、生のチキン丸ごとがパックで売られているのを見てびっくりしたものだ。その時は料理の仕方を知らなくて生の丸ごとチキンは買わなかったけど、その代わり、１羽丸ごとスモークしてあるスモークチキンが大好きでしょっちゅう買って食べていた。当時１０００円程度。どの部分を食べてもすごいおいしいの。サンドイッチにしたりサラダと食べたり、リゾットにしたり、使い道いろいろだった。。　買ってきたあとチキンを解体しながらつまみ食いするのが楽しかった。

OCA4236【訳あり】まるごとスモークチキン1羽【鶏肉】【数量限定】【丸鶏】 (lf)　

（残念だが今住んでるケベック州のスーパーで丸ごとスモークチキンを売っているのを見たことがない。アメリカでも探せなかった）

そのあとニューカレドニアに移った。大好きな丸ごとスモークチキンはどこにも売っていなかった。その代わり、おいしいアツアツのチキンBBQ（丸焼き）を売っているお店がたくさんあった。特に移動車で（バンの後ろがオーブンになっていたて数十個のチキンが回りながら焼かれていた）売りに来るチキンをわざわざ探して買いに行ったものだ。

私はチキンの胸肉や、足、すべての肉をナイフで切り分けた後の骨の周りについた肉を丁寧に手ではがしながら食べるのが一番好きなの。　だから、私のお皿には肉はのらずに、チキンの骨の丸ごとがおかれるの。（汚くて写真には取れない）
特に、チキンの腿の付け根の骨のくぼんだ部分の肉を食べるのが楽しみ。　その部分をフランス語で　Sot-l'y-laisse　ソリレス＝（愚か者はそこを残す）と言う名前がついているのを知ったのはつい数年前の事だった。
こうやってチキンを食べると、なんとなく、ギャートルズとか（古いなあ。。）　フリントストーンとかの石器時代の人間になった気分になる　

ソリレスの肉↓