チョコレートチーズケーキ

2016年11月08日

テーマ：楽天レシピ(154138)

カテゴリ：日々の出来事

　久しぶりにチョコレートチーズケーキを作った

フィラデルフィアクリームチーズスプレッドのチョコレート味が１個１ドルの安売りをしていた。
チョコレートケーキは好きじゃないのに、これを使って作るチョコレートチーズケーキが好きな娘のためにいくつか購入。

フィラデルフィアチーズケーキのほんのりしょっぱさとチョコレートの甘さが良いかげんに混ざってて、このままタルトのフィリングに詰めてもチーズケーキ。　ってな感じなんだけど。　日本では未発売かな。。

普通はこのままトーストなんかに塗って食べるので、箱タイプのチーズクリームよりも柔らかい。

チョコレートチーズケーキの作り方

材料　（私は20センチの型で作ります。15センチ方なら半分の分量でちょうどいい感じ）

＊マリービスケット（１５センチ型なら１０枚ぐらい）１５枚
＊バター　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4０グラム

マリービスケットを大きめのジップロックに入れて叩いてく砕く。レンジで溶かしたバターを砕いたバターのジップロックに入れて全体に回るようモミ混ぜる。ケーキ型に入れコップなどの底を使って押し固めていく。　冷蔵庫に入れて冷やす。

＊フィラデルフィクリームチーズチョコレート味　　　2個
＊卵　　（Extra　Large)　　　　　　　　　　　　　2個
＊生クリーム　　　　　　　　　　　　　　　　　　200ML
＊コーンスターチ　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ2
＊砂糖（すでに甘いのでお好みで。。）　　　　　　大さじ2
＊チョコレート　（飾り用）　　　　　　　　　　　５０グラムぐらい

中に入れるフィリングは上から順番にボールに入れて混ぜていくだけ。
（フィラデルフィアクリームチーズがないときは、クリームチーズ　400ｇに　湯銭で溶かしたチョコレートを３００グラムを最後に混ぜる）
全部混ざったら１６０度に温めておいたオーブンにいれて４０～５０分ぐらい焼く。
中央部分がちゃんと焼けたら出来上がり。
網において冷ます。
チーズケーキが冷めたら、飾り用にレンジで溶かしたチョコレートを小さいジップロックや小分け用ナイロンバックに入れる。　バックの先を切ってチーズケーキの上にチョコレートを適当に振りかけて出来上がり。
２０センチの型だと厚みはちょっと物足りないけど人数ば多いときは分けやすい。