|
|
|
全て
| カテゴリ未分類
| 海外生活
| 手作り
| 子供のこと
| カナダ移民への道のり
| ミニチュアつくり
| カナダ定住日記
| カナダで食べたおいしいもの
| カナダ生活
| 日々の出来事
| 美容や育毛
| レシピ
| COSTCO
| 大好き、ネットショッピング
| メープルシロップで料理
| ベジタリアンフード
2017年01月10日
テーマ：楽天レシピ(154125)
カテゴリ：レシピ
ガレット・デ・ロワ(Galette des rois)はフランスの新年に食べる伝統的な焼き菓子 今年は家で焼くことにした。ガレット・デ・ロワ(Galette des rois) 最近、料理に興味が出てきて何かと手伝ってくれる息子と一緒に作った。 息子は友達の誕生パーティーに呼ばれていてこのケーキを持ち込みするつもりらしい. ネットでカスタードクリームを入れるとおいしいという記事があったので私もそのパーターンで作ってみた。 伝統的なガレットはアーモンドペーストだけなので、カスタードクリームは無視してもok。   【季節限定・数量限定】フェーブ ア・ヴォ・ドゥソール 10種入 ガレットデロワ__ 材料は以下 （この分量で直径20センチのガレットが2つ出来る） シンプルなガレットの材料 ＊冷凍パイシート 2枚 ＊砂糖 100g ＊アーモンドパウダー 100g ＊バター 100g ＊卵 2個 （それと 卵 1個 追加はパイの表面に塗るため） *あれば、アーモンドエッセンス 適量 カスタードクリーム用 （こちらは別に省いてもよい） ＊卵黄 2個 ＊牛乳 200cc ＊砂糖 50g ＊コーンスターチ 30g ＊バニラエッセンス 適量 作り方 冷凍パイシートは解凍しておく。 材料はすべて室温に戻しておく  1、室温に戻したバターをクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を入れて混ぜる 2、1に卵を一つづつ割り入れて混ぜる。 3、卵が全部混ざったら、アーモンドパウダーを入れてよく混ぜる。 4、（あればアーモンドエッセンスをいれ）よく混ざってクリーム状になったら、冷蔵庫でねかせる15分～カスタードクリームを作る （この過程は省いてもok)  1、卵に砂糖を入れてよく混ぜる。 2、1に牛乳を入れて、コーンスターチとバニラエッセンスを入れてまぜる。混ざったカスタードクリーム液をレンジに入れる。 1分ぐらいおきに温めて、撹拌し、温め、攪拌を繰り返していく。  クリーム状になったら、表面が乾かないようにラップをくっつけて冷蔵庫で冷やす。 5、パイシートを広げてアーモンドペースト（アーモンドクリーム）を円のふちから1.5センチぐらい離して均一になるように広げて塗る。 この時フェーブを入れるのを忘れずに。。。 デザートとして食べるなら、無くても全く問題はありません。 【フランス製 ガレットデロワ用フェーヴ『エクスキス・タルトレット」セット ハンドペイントの優しい色合い。専門メーカ、プリム社製。  6、アーモンドペーストを塗った上にカスタードクリームを塗り、パイのふちに溶き卵を塗る。 2枚目のパイシートをなるべく空気がはいらないように 重ね、パイのふちをフォークや指で押し付ける （中身が出ないように）  【フランス製 ガレットデロワ用フェーヴ『パン・グルマン − PAINS GOURMANDS 』セット ハンドペイントの優しい色合い。専門メーカ、プリム社製。  7、好きな模様を付けて、パイの膨らみを防ぐため模様に合わせて空気穴もあけておく。溶き卵を表面に塗る。8、 190度に熱したオーブンで30分ぐらい焼く。 出来上がり  ちょっとひび割れてるけど（ ＾ω＾）・・・  パティシエ・シマ『ガレット・デ・ロワ』  【フランス製 ガレットデロワ用フェーヴ『エクスキス・タルトレット」セット ハンドペイントの優しい色合い。専門メーカ、プリム社製。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2017年02月26日 02時50分17秒
コメント(0) | コメントを書く
[レシピ] カテゴリの最新記事
|
|
||||||||||||||||
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/16539362.61bec94b.16539363.16bc6298/?me_id=1260065&item_id=10029757&m=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Frcmdin%2Fcabinet%2Fku01%2Fku-mingeikagu.jpg%3F_ex%3D80x80&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Frcmdin%2Fcabinet%2Fku01%2Fku-mingeikagu.jpg%3F_ex%3D128x128&s=128x128&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/16539577.4dd387ba.16539578.f6959ea8/?me_id=1310528&item_id=10005573&m=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Frokoko%2Fcabinet%2Fsum%2Fpic58169145.jpg%3F_ex%3D80x80&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Frokoko%2Fcabinet%2Fsum%2Fpic58169145.jpg%3F_ex%3D128x128&s=128x128&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/16539649.8561d7d1.1653964a.cba7ee56/?me_id=1298605&item_id=10019254&m=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fkagucon%2Fcabinet%2Fmingei%2Fjurin-114sb.jpg%3F_ex%3D80x80&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fkagucon%2Fcabinet%2Fmingei%2Fjurin-114sb.jpg%3F_ex%3D128x128&s=128x128&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/165393fe.76eb61a0.165393ff.549deed5/?me_id=1207496&item_id=10012285&m=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fneotec-bafa%2Fcabinet%2F00365447%2Fimg55423530.jpg%3F_ex%3D80x80&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fneotec-bafa%2Fcabinet%2F00365447%2Fimg55423530.jpg%3F_ex%3D128x128&s=128x128&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/14ea45c1.404e34f7.14ea45c2.ab2ff5a9/?me_id=1237784&item_id=33771278&m=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Frcmd%2Fcabinet%2Fm001%2Fm0-cx-04.jpg%3F_ex%3D80x80&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Frcmd%2Fcabinet%2Fm001%2Fm0-cx-04.jpg%3F_ex%3D128x128&s=128x128&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/1653942c.7cb053fa.1653942d.60f121d4/?me_id=1322496&item_id=10002275&m=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fshikimonosenmonten%2Fcabinet%2Fcompass1506761164.jpg%3F_ex%3D80x80&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fshikimonosenmonten%2Fcabinet%2Fcompass1506761164.jpg%3F_ex%3D128x128&s=128x128&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/1653944a.639be220.1653944b.be00eba1/?me_id=1345843&item_id=10000005&m=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fpeaceworkers%2Fcabinet%2F05763769%2F05764370%2Fimgrc0079362017.jpg%3F_ex%3D80x80&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fpeaceworkers%2Fcabinet%2F05763769%2F05764370%2Fimgrc0079362017.jpg%3F_ex%3D128x128&s=128x128&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/16539471.7db339d7.16539472.1ac1d3b4/?me_id=1280290&item_id=10028589&m=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Flumos%2Fcabinet%2F05514215%2F001-2500_01.jpg%3F_ex%3D80x80&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Flumos%2Fcabinet%2F05514215%2F001-2500_01.jpg%3F_ex%3D128x128&s=128x128&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/1653944a.639be220.1653944b.be00eba1/?me_id=1345843&item_id=10000008&m=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fpeaceworkers%2Fcabinet%2F05763769%2F05779686%2Fimgrc0079446635.jpg%3F_ex%3D80x80&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fpeaceworkers%2Fcabinet%2F05763769%2F05779686%2Fimgrc0079446635.jpg%3F_ex%3D128x128&s=128x128&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/16539507.c8961ad1.16539508.08ad0f6e/?me_id=1298758&item_id=10022324&m=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fimaginelife%2Fcabinet%2Fkuroshio%2Fimgrc0063854704.jpg%3F_ex%3D80x80&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fimaginelife%2Fcabinet%2Fkuroshio%2Fimgrc0063854704.jpg%3F_ex%3D128x128&s=128x128&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
