らいふ　いん　こりあ　２

韓国語でオクススはとうもろこしのこと。

で、これは『コーンブレッド』なんですが～

韓国ではとうもろこしのことを

そういえば

『コーン』ってあまり言わないんだよね。

でね、韓国語で『コン』って言ったら

これは大豆のこと。

大豆もとうもろこしも豆の類で

『コン』と『コーン』はきわめて紛らわしいから

韓国ではあまりとうもろこしを『コーン』というのは

推奨してないのかしらん。。？？

で、日本人にしてみれば

普段ちょっと紛らわしいの～～これが！

たとえばチェサの食事の準備中などに

お義母さんから「コン油買ってきて」なんて言われちゃうものなら

大豆油なのかとうもろこし油なのか

頭ごちゃごちゃになったりして。。

（今はもうないけど。。）

で、韓国ではこのパンは

『オクススパン』と一般に言われています。

今回は初めて韓国の国産小麦粉で焼いてみました。

全羅南道チリ山のふもとにある

クレというところのものです。

そしてオククスカル（とうもろこし粉）も

初めて使用。。

出来上がったパンは弾力があって

甘くて美味しかったです。

とくにこの弾力、何から来てるのかわかりませんが

まるでこんにゃくを噛んだときのような

歯をはね返す感じ。。。

私には新しい食感でちょっと新鮮でした。