ときたま日記

子供達には、「うェ～」って変な顔されるんだけど、
ハンバーガーの中に入っているピクルスが好きです。

子供の頃は嫌いで、指でつまんで捨ててたんですけどね。

ピクルスの瓶詰めとか買っても、
あんまり好みの物に出逢えなくて、昨日はとうとう作ってみました。


私の作りたいピクルスは、
２０代の頃に、友達と行ったNYで食べた、
おばあちゃんがやってるハンバーガー屋さんで食べたピクルス。


それまでピクルス嫌いだった私には、
ナイフとフォークで食べる大きなハンバーガーとは別に、
深皿に山と盛られた自家製ピクルスを出された瞬間、
それこそ「うぇ～・・・・」だったのですが、
おばあちゃんに悪くて一口・・・・ポリ。

あっさりしていて、今まで食べてた毒々しい味わいのピクルスと全然違って、美味しい事。

そして次の年は、旦那と一緒にその店に行ったのでした。
そして、あまりの勢いで食べたものだから、
お替わりまで出されてしまった。（お替わりも山盛り）

旦那に「あのピクルス美味しかったよね～。」って言っても、
覚えてないんですよね。


そして最近も、色んなピクルスの瓶詰めを買っては、
想像と違って、冷蔵庫の片隅に放置・・・・・。




クックパッドで調べると、結構皆さん作ってらっしゃる。
参考にして作ってみました。




主婦歴２０年。
そんなに食べたいなら、何故今まで作らなかったんだか。
それは私が、横着者だから。


今回は、唐辛子を入れてしまい、失敗。
唐辛子が無ければ、あの味に近づけるかな～。


あのお店は、誰かが継いでいるんだろうか。
もうないのかな。