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2015.03.25
カテゴリ：STAUB
先日初めてチャレンジしたSTAUBでのパン作り。 前回塩をごく少量しか入れなかったのと、 発酵の仕方に問題があったかもで、 味気ない感じの仕上がりに。 先週の土曜日（下準備と冷蔵庫で低温発酵）〜日曜日（発酵、焼き）でリトライしました。 今回も目分量ではあるけれど、  前回少なすぎた塩を適宜入れ、 水の温度にも気をつけて、 練りの回数も多めに。 発酵はオーブンに任せました。  出来上がり   焼き立てだから、やっぱり綺麗に切れませんでした。 でも、今回は美味しく出来ましたよ  。朝ご飯用だったけど、 出来上がったのはお昼過ぎ。 美味しくお昼ゴハンが食べられました 。明日は銀座でランチです。 楽しみ   【楽天ブックスならいつでも送料無料】「ストウブ」で、パン [ 堀田誠 ]  ストウブで「重ね煮」 野菜のうまみを最大限に引き出す魔法の調理法  【新品】【2500円以上購入で送料無料】【新品】【本】【2500円以上購入で送料無料】毎日活躍!「ストウブ」で和洋中 サルボ恭子/著  【送料無料！】【国内正規品】 4-0057-0411ストウブ （staub） ピコ・ココット オーバル 23cm マスタード （RST4853） TKG）4-0057-0411  **【直輸入限定】Staub/ストーブ/ストウブ ピコ・ココット オーバル23cm（1102318）＜グレー＞ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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