林艮酔記　

長男シリーズその２，ミシェル・グロ。
弟ベルナールはちょいと厚化粧な感じがするので，
ここは兄のほうが好み。

香りは豊かな方ではない。
漬物樽と石焼き芋（ほんとかい？(^^;）とミネラル。

味に甘みはほとんどなく，酸味としょっぱさ（ミネラル？）

あと，なんだろ。もうひと味あるんだけど…

いずれにしろ，地味ではある。

ともあれ，和食に合うのがよろしい。

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ＡＯＣ：オート・コート・ド・ニュイ
生産者：ミシェル・グロ
生産地：ブルゴーニュ
生産年：2002
ぶどう：シャルドネ
種類：白
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食べたのは，
イカの刺身
うなぎの白焼き

昨日買った大根が，おろすとかなり辛かったので，
山葵がわりに醤油に入れ，レモンをしぼってつけダレに。

鮭缶と水菜とバジルとミニトマトとゆで卵のサラダ
（ヴァージンオイル＋塩胡椒＋醤油）