林艮酔記　

なんだろう，この香りは。
断片的に感じるのは，
生木，還元香，革あるいはゴム。
かすかに紫蘇。

でも主として脳天を突き抜ける香りは別物。
妖艶かつパワフル，としか形容できない。
…ありえないような組み合わせだけど。

時間が経つと，
全てを包み込むような，
得もいわれぬよい香りが。

味は，果実味満載。
酸味を主体に，度を越さない甘み。
アクセントに苦味と渋み。

熟したほどよい甘さのリンゴ♪
しかも，芯が太い。

感動的に，うまいっす。

下手なジュヴレ・シャンベルタンは，脱帽でしょ。
でもグロフィエの本拠地は，モレサンドニですな…

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ＡＯＣ：ブルゴーニュ
生産者：ロベール・グロフィエ・ペール・エ・フィス
生産地：ブルゴーニュ
生産年：2004
ぶどう：ピノ・ノワール
種類：赤
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2004の赤は難しいと言われてるけれど，
けっこううまいの多いっす。