林艮酔記　

白は今年がお初らしい。

開けたては，樽香，若干の乳酸香。
徐々に，花蜜とミルクの香り。

味わいは，酸味が主体。
ライムのような苦味がかすかに。
バターも少々。
甘さのほとんどないスッキリ味。

けれど後味は，麦焦がしと蜜の甘み。

これはなかなかうまい。
生牡蠣にも合う。
板わさにも，まぐろの刺身にもよろしい。

仕入れ追加しなきゃ♪

----------------
ＡＯＣ：ブルゴーニュ
生産者：ドメーヌ・フーリエ
生産地：ブルゴーニュ
生産年：2004
ぶどう：シャルドネ
種類：白
----------------