林艮酔記　

ＢＡＲ１０さんおすすめの，
ポンソのパストゥグランが届いた。
半日置いただけだが，待ちきれずに開けてしまう。

色は，かなり薄め。
わずかにレンガ色がかっている。

香りが素晴らしい。
90のピノです，といわれても納得しそうなほど。
たっぷりしたバターミルクの香りの中に，
黒系果実の香りを少々感じるが，
基本的に渾然一体。

味は，スリム。
煩悩を削ぎ落とした，禅の味わい。

ガメはほとんど感じない。
なんで１年だけつくったのかしらん？

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ＡＯＣ：ブルゴーニュ・パストゥグラン
生産者：ローラン・ポンソ
生産地：ブルゴーニュ
生産年：2001
ぶどう：ピノ・ノワール，ガメイ
種類：赤
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ここ数日，牡蠣が異様に安い。
「ノロウィルス」のせいかな。
おかげで安く食べられてうれしいけど。