林艮酔記　

　

一昨日「ショップ99」で買った，いなばの「ツナ＆コーン」がいたく気に入って，
今日はまとめて仕入れてきた。

まあ，ツナとコーンを別々に買ってきて混ぜてもいいんだが，
缶を開ける手間が省けるし，
なんたって１個１０４円で安い。
しかもスープで煮てあるので，油っこくない。

水菜と混ぜ，ヴァージン・オイルとバルサミコをかけて食す。

うまい～♪

飲んだのは，アントナン・ロデのクレマン・ド・ブルゴーニュ。
やまやで2000円。

泡はけっこう細かい。
レモン系のさわやかな酸味と苦味，若干のこれまた柑橘系甘み。
ミネラルもそこそこある。
料理に合わせるには，主張があり過ぎなくてよかろう，て感じ。

昨日買ってきた鯛の刺身と合わせるには，
山葵醤油にレモンを足す必要があったけど。

といっても，もともと養殖ものでぷにゃぷにゃの上，
例によって閉店間際に半額で買ってきたものだから，
まぁもとから大したことはないんだけど。

…でも，せめて昆布じめにしておくんだった。

ただ，ツナ＆コーン＆水菜にはピッタンコだったから，よろしうござんしょ。