林艮酔記　

例によって例のごとく，
帰りのスーパーで安売り狙い。

1395円の刺身用ひらめの片身が
すでに半額となっていたのに加え，
目の前で値段を書き換えられて，
なんと400円♪

書き終えた途端に買い物カゴに入れたのは，
言うまでもない。


帰宅後。

ひらめを切ろうとしたら，
をを，ちゃんと縁側までついている。
しかも養殖とはいえ，ちゃんとしたひらめである。
安回転寿司の「なんちゃって縁側」とは大違い。

山葵醤油にレモンを少々入れて食す。
（半分は昆布締めにして明日）

飲んだのは，まずはシャンパーニュ
…ドラモットのブリュット（ハーフ）
やっぱうまい～♪


ひらめがなくなり，つぎはカンパチ（これまた半額）。

ドラモットもなくなったので，
プスドールのサントネ1erクロ・タヴァンヌを開ける。

生木と酢酸とクロスグリの香り。
ん～，いい線いってるんだけど，まだまだ若くてゴツゴツ。
少なくとも和風の風味ではない。う～む。

でもかすかに柚子胡椒の風味を感じたので，
カンパチの醤油に柚子胡椒を入れてみる。

そしたら，無難にまるくおさまった。

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ＡＯＣ：サントネ1erクロ・タヴァンヌ
生産者：ラ・プス・ドール
生産地：サントネ／コート・ド・ボーヌ／ブルゴーニュ
生産年：2002
ぶどう：ピノ・ノワール
種類：赤
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でもって食後には麦チョコ。
なかなかよろしゅうござんした＞会長様