林艮酔記　

一昨日，
貝の刺身と合わなかった
クレマン・ド・ブルゴーニュ。

種を明かせば，
フィリップ・コランのブラン・ド・ブラン。

３日めにしてようやく，
いか刺しと幸せな結婚を果たした。

泡はまだまだ元気だけれど，
酸味が増して，
妙なエグみが消えたのが，
功を奏したようだ。

ごくごくと飲んでしまったのであります。

さて次。
シモン・ビーズの
サヴィニ・レ・ボーヌ，レ・ブルジョ03。
徒然わいんさんおすすめの
「淫靡な香り」に惹かれて飲んでみた。

実は昨日開けたときには，
さほどでもなかったのだけれど，
今日は，

う～ん，たしかに淫靡であります。
うっとり～♪

----------------
ワイン（畑）の名：レ・ブルジョ
ＡＯＣ：サヴィニ・レ・ボーヌ
生産者：シモン・ビーズ
生産地：サヴィニ・レ・ボーヌ／コート・ド・ボーヌ／ブルゴーニュ
生産年：2003
ぶどう：ピノ・ノワール
種類：赤
----------------

そのまま飲んでいけるだけでなく，
お気に入りの天草のタコとも，
かぼちゃ煮とも麦チョコとも，
とっても合ったのでありました♪