林艮酔記　

桜並木を通って
お出かけ。


帰宅後，
ユドロ・ノエラを飲む。

ノー・エラーでござんした。
それどころか，
ノーヒット・ノーラン。
すばらしい。

まずは香りがいい。
ミルクっぽいふくよかな香り。
黒ベリー系は，控えめ。
スパイス，ハーブ。

味わいは，
ダシが効いてる。
酸味もちゃんと。
タンニンしっかりだけど，角がまるい。
新鮮フルーツも感じる。

こりゃあ，
和食に合いますなぁ。


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ＡＯＣ：ブルゴーニュ
生産者：アラン・ユドロ・ノエラ
生産地：ブルゴーニュ
生産年：2004
ぶどう：ピノ・ノワール
種類：赤
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食べたのは，
カツオの刺身（茗荷＋醤油＋レモン）と
マグロの握りと
椎茸とピーマンと豚バラの炒め物。