林艮酔記　

昨日食べた帆立の貝殻が，ワインになった　

わけではない。

コキヤージュ＝貝殻
という名のアルザスのワイン。

トリンバック製。

貝殻と魚（鱒？）の絵が描かれている。
そんでもって，

魚，甲殻類およびあらゆる海の幸と
合わせるのにおすすめ

なんて書かれてたりするが…
ほんと貝？(^^;


さて。

コルクは合成。

開けると，はちみつレモンの香り。
飲むと，レモン水。

マグロ（＋水菜＋茗荷）の山葵醤油と合わせると，
ちょっと生臭さが気になったので，
マグロにレモンを絞りかけたら…


水になった…


おいしい水ではあるけれど。

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ワインの名：コキヤージュ
ＡＯＣ：アルザス
生産者：トリンバック
生産地：アルザス
生産年：NV
ぶどう：シルヴァネール，ピノ・ブラン
種類：白
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