林艮酔記　

デシベル，ではない。

デ・ボルトリ…オーストラリアのワイン。

近所のスーパーで，
１本６００円を切る安値で売られている。

ところがこのワイン，かなりうまい。
すでに１ダースは，お世話になっている。

香りが到底３桁レベルではない。
甘やかな梨，爽やかな草，
そしてバターミルク…
セミヨンがうまく効いているのだろう。

で，味はというと，
セミヨンの甘さもあるが，
程よくキレよく後口がいい。

これだけのコストパフォーマンスが，
ずっと続けばいいんだけれど…

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生産者：デ・ボルトリ
生産地：オーストラリア
生産年：2005
ぶどう：セミヨン・シャルドネ
種類：白
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食べたのは，
塩胡椒で炒めた豚としめじに，水菜とミニトマトを合わせてサラダ風にして，
ポン酢＋ヴァージンオイルのドレッシングで。（長い(^^;）