人工股関節・灯里☆の日記

今日は主人の誕生日。旧制中学の時、特攻隊に志願したいと思っていたそうですが教育は一歩間違うと思想もとんでもない方向に靡くものですね。

７７歳、喜寿まで健康で生きていられるとはーー。終戦にならなければ知覧から飛び立っていただろうと戦中派の主人が晩酌しながら言った。

秋の彼岸が誕生日なので子供の頃からオハギで仏様と同じものを食べて誕生祝だったとの事。ここ数年は友人がオハギを届けてくれるので主人はこのオハギをあてにしている。

（甘さ控えめで新米、北海道の小豆使用）

友人いわく「美味しいと言ってくれるので手に愛情を包みながら作ってるんだからね」と言う。ごもっとも、感謝している。

先日作った山ぼうしのジャム、折角頂いて時間をかけて作ったのに捨てるのは勿体無いのでジャムに塩をいれてそこに大根を漬けてみたら、これは新発見！凄くおいしかった。ジャムにしないでも潰して塩を加えて即興の漬物になると思った。

さて、明日はＮさんに試食してもらおうかな。

ジャムを洗ってから食べる。これは美味しい