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昨日から手をつけ始めた徹底した片付けは今日は広げたまま中休みにした。来週まで繰越。急ぐとまた保存してしまうので今度こそスリム化をめざすつもり。 幼馴染の敏ちゃんがどんなハギレでも毛糸でも手作り手芸の材料になるというので箱を一つ用意してまずはそこに入れておくことにする。 昨日issaママさんのブログに載っていた料理が簡単そうで美味しそうだったので材料も手元にあったので早速作ってみた。子供さんのオヤツのつもりで考案したのを私はおかずの一品にした。 材料は南瓜、とうふ、白玉粉、塩少々。全部混ぜてこねこねして団子にして湯の中に入れて上げる。砂糖、醤油、みりん、片栗粉でアンを作ってかけて出来上がり!早速Sさん宅に出来たてを持参して試食してもらう。栄養満点、つるりと口の中に入り食欲なくても食べられるし美味しいとのこと。主人は「トーフはやはり四角が美味しい」とケチをつけたが丸いカボチャトーフも3個食べた。 私はご飯を食べず残りを全部平らげた。issaママさん美味しかったですよ。 トーフ1丁と南瓜4分の一。左はアンをかけた所。右はSさんに持参。 明日の健康福祉祭りの前夜祭が6時半から市民会館で開催されたので出席した。 総合司会、座長、講演は開業のお医者さん3名。 パネリスト4名の方(保健師、病院、施設のケアマネージャー)の現状報告と会場からの質問に答え分りやすい内容だった。 介護の体験発表は93歳のお母さんが訪問介護やショートステイを利用して元気になっていく過程をスライドで説明したが知人のお母さんでもあるので在宅で介護した苦労と感動が伝わりウルウルしてしまった。 休憩時間は体育指導員に寄るマメ、マメ体操。(マメだかのうーー元気だかねが標準語)
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