人工股関節・灯里☆の日記

圧力鍋が壊れてから長時間煮るのに不便だったので楽天でサーモス真空保温調理器シャトルシェフを購入した。昨日から昆布巻き、煮豆、煮菜の総煮など作ってみた。時間短縮で電気代も安くなるし柔らかく煮えるので便利だ。明日は焼き豚、カレーを作ってみる。味付けをして煮立ったら(煮る時間は物による）そのまま真空保温器に入れて放置。まだ硬いときはその鍋で再度煮る。(保温容器からだして）

今日は主人の友人が5時から飲みに来る日なのでこれで作った昆布巻き。煮豆、煮菜とすき焼きだった。煮菜と昆布巻きを沢山作ったので美味しいと言ってくれたので持ち帰ってもらった。

4時半に来られて2人で内緒話も出来るから楽しいね～などと昔話をして何時ものように19時には帰った。

(いつも美味しいお酒を持参するので恐縮している）

友人のIさんに鍋の事話したらとっくに若嫁さんがカレー専門に使っていると言う。他の料理が出来ることはしらなかったと言う。(難しいと思っていた）

今は小豆が保温容器に入っている。明日の朝には柔らかくなっているだろう。