人工股関節・灯里☆の日記

昨日は予定通り寝室とクローゼットの整理をした。スカートは冠婚葬祭以外はかないので数枚あったのは全部ゴミ箱へ。靴下も長いのは黒を残して全部処分。

今日は冷蔵庫の整理、賞味期限が切れた野菜ジュース、奥に入っていた漬物、硬くなったチーズ、バター、安い時に買ったものが多い。二人暮しなので今後は買いだめしない事にした。

実家から甥っ子が筍を沢山送ってくれたので午後からは小糠を入れて大鍋で煮てアク抜き，近所に配ったりして下駄箱の整理は明日にまわす事にした。

16本配ってから写真を撮ったのがこれ！弟が亡くなる3ヶ月前に掘り方のコツを教えたので若いだけあって上手に掘ってあると思った。食べ頃の大きさで柔らかい。赤孟宗竹と言って食べる筍用とか(父が言っていた）約1反歩あるので竹を切ったり3月には硫安？をまいたり手入れも大変、甥っ子が休日に手入れをした美味しい筍である。

今日でお礼のそばを送ったことと私が生きている間は好物だから送ってねとお願いした。 

甥っ子が休みの日に丁度採れる時期に重なったので1日に250本も掘ったという。父は市場に売りに行っていたが弟の代からは勤め人だったので売らないで毎年楽しみにしている友人・近所に配っている。

茹でた筍は砂糖をまぶして冷凍庫に保存すると味が変わらなくて美味しいのでいつでも食べることが出来る。