タロットコーチのゆったり庵（大阪梅田・神戸・京都・奈良）

昨日は試しにたかきびを買ってみたので、
たかきびハンバーグを作ってもらいました☆



見た目ちゃんとハンバーグでしょ？

実際はミンチを使ったハンバーグとはまた違った感じですが
かなり美味しかったです♪

たかきびは炊いたらモチモチっと噛み応えがあって
米に比べて少し苦味があったりします。
料理としてはミンチの代わりとして使ったりできそうです。


色んな活用法があるみたいですねぇ☆

雑穀は荒地でも育って栄養価も高いため、
色んなところで見直されていってるみたいです☆

よく噛まないといけないんで、結構お腹ふくれますしね。

食糧問題解決への一つの切り札じゃないのかなぁと思います。
作ろうとされてる方がいたら応援したいものです♪


あとは

梨の入った白和え
梨もこれから美味しいので結構定番かも☆



えびの混ぜごはん
これも美味しかったです。
えびが入るとそれだけでいい風味を出してくれます♪


たかきびと同じく家の近くの食料品店で買いました。
いつもいい品をありがとうございます☆



最近色んなものが値上げしていってますが

「それをどう乗り切っていこう？」
って考えるのが健全かもです。


僕としては
「食材を大事に使い切る」
「節約のためにも外食を減らして自炊する」
「どうせ自炊するなら体のことも考えてみよう」

ってことで、
外食が減り自炊が増え
家庭に豊かな食生活が戻ってくるきっかけになるかなぁと期待してます。



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