タロットコーチのゆったり庵（大阪梅田・神戸・京都・奈良）

昨日は友達のお家で寿司パーティでした♪

寿司職人だった人がいて
その人がその場で握ってくれたんです。



旬の食材を色々吟味してくれて





こんなお寿司が出来上がりました♪



ただ僕が感心したのは
名前にこだわらず、旬の美味しいネタを探してきてくれ
それぞれ切り方や薬味などの組み合わせも一工夫して
一つ一つ丁寧な仕事をしてくれたことでした。

こだわりの塩をちょんとのっけてみたりとか
上に肝を載せて更に豆板醤をつけてみたりとか

「こうしたら美味しくなりそう！」
ってイメージが降りてきてる感じでした。



当たり前のことかもしれないですが
手を抜くわけでも技をひけらかすわけでもなく

ただ「美味しいものを食べてほしい」
って思いが伝わってきました。



その人の信念や想いは
細部のほんの些細な一手間、一言に宿るような気がします。

言葉でいくら良いことを言っても
思いが裏腹だと細部でそれが表れたりします。

逆に全てが一貫していると
ここまで相手に伝わるもんなんだなぁと。


ご馳走様でした♪
あの取り組み方はとっても見習うべきものでした☆