Living Easy

昨夜は豚肉のしょうが焼きと豚汁を作ろうと思い立ち、豚肉を買いに近所のAlbertsonsに行った。今週Horizonのオーガニックミルクがセールになっているのでそれも纏め買いしておきたかった。ミルクはこのHorizonと　 Organic Valleyをいつも買っている。

アメリカの一般的な乳製品は成長ホルモンが含まれているので、乳製品、牛肉、卵などはオーガニックのものだけを購入している。乳製品に含まれる成長ホルモンは人体にも影響があるらしく、初潮が始まるのが早まってきているのもその一環だといわれている。

私がスーパーに行くと一番最初に行くのが、野菜、果物売り場。日本にいた時から先ず、野菜、果物売り場に行くのが癖だった。

最近果物の値段が大分下がってきたので、野菜や果物を常備していたい私にはうれしい。先ずベリー類が目についたので新鮮度をチェックし、イチゴは少し痛んでいたので、ラズベリーをカートに入れた。それからバナナ、ピーチ、プラムを選んだ。りんごはまだフジが冷蔵庫に入っているので見送った。

それから目的の売り場以外は無視し、豚肉を選びに肉売り場へ直行。日付を良くみて、小パックの薄めのテンダーロインを選び、乳製品の売り場に行き、ミルクを買おうと思ったらいつも買っている2%の低脂肪乳がちょっとしか残っていなかった。とりあえずハーフガロンのパックを2つ取り、セールが終わる前にまた来ようと思った。

家に帰り、子ども達が近所の友達数人と外で遊んでいる間に、ご飯を炊き、豚肉を豚汁用としょうが焼用に切り分け、しょうが焼き用の豚肉をタレに漬け込んだ。それから豚汁の仕度をして、なべをコンロにかけた後しばらく雑誌を読んでリラックスタイム。雑誌はREAL SIMPLE、割とオサレな生活雑誌。SIMPLEとは対極にあるゴチャゴチャ我が家を忘れるひと時。

しばらくすると、雨が降り始めたので子ども達が帰宅。静かなひと時もオシマイになったので、夕食の仕上げに掛かった。豚汁に味噌をいれ火力を落とし、漬け込んでおいた肉をフライパンで焼き始め、アスパラガスをゆでる。キャベツを千切りにして、それぞれの更に分け、グレープトマトを数個ずつ置いた。茹であがったアスパラガスと完全に火が通ったしょうが焼きを皿に盛って、豚汁とご飯をお椀と茶碗によそった。

野菜と大量に投入した、豚汁は子ども達に大好評だった。中くらいの鍋いっぱいに作った豚汁は空っぽになってしまった。成長期の子どもの食欲には目を見張るものがある。ちょっと前までは、子供用の皿にちょっぴりしか食べなかったが今は大人とそんなに変わらない量を食べる。

足の大きさはもう追いつかれてしまった。身長が追いつかれるのも時間の問題だろうと思う。成長する子ども達のために安全でバランスの取れた食事を作っていってあげたいと思う。