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[食べ物♪] カテゴリの記事

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• 鶏手羽のデミグラスソース煮込み

  今日の夕ご飯は、kunさんレシピの「鶏手羽のデミグラズソース煮込み」!kunさんのレシピがわかりやすくて私でも出来たよーヽ(ﾟ∀ﾟ )ﾉ家にもらったデミグラスソースがあって何に使おう？って悩んでたところに教えてもらえて、日曜の買い物で鶏手羽買ってきて（値下げ品）冷凍しておいたもん。お肉を解凍して、作り始めて焼いてる時点で「いける！」って思っちゃった。上手く出来そうな感じがしたの～。にんじんも一緒に焼いて煮込みました。家族の反応は…お母さん「骨付きの肉食べていいの？」食事制限あるけど、たまにはね～。「おいしいよ」って言ってもらえたヽ(*´∀｀)ﾉ あと「いつものクセでどんどん材料いれて具沢山にしたらシチューになっちゃうから気をつけて」って、注意を。「ガ━━(ﾟДﾟ;)━━ン!　やりかねない…。気をつけるよ」と。弟は、目を離した隙に山盛りの丼飯の上にかけてるー！「ちょーっと！肉10本で作ったから明日も食べるんだからヾ(*｀Д´)ﾉﾌﾟﾝﾌﾟﾝ」危うく、自分の分が無くなるところだったよ…。豪華そうなお料理だけど、簡単においしくできました♪自分でもびっくり！お肉買ってきた以外は、家にある材料で出来たからお値段もお安く～。kunさん、教えてくれてありがとう♪ちゃんとおいしくできたよ～！

  2007年02月21日

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• 

  西vs東

  ちょっと前の話なんだけど。赤いきつねや緑のたぬき、関東と関西では味が違う。関東の物しか食べたことないから「関西の味が気になる～」と思ってたらキヨさんが「関西赤いきつね」を送ってくれました。ありがとう！念願かなって関西バージョンが食べられる｡+.ﾟヽ(*´∀｀)ﾉﾟ.+｡ 「関西」って書いてあるよヽ(*´∀｀)ﾉ 食べくらべだー！ すみません…。食べ始めてから「あっ、写真！」と思い出して食べかけでちょっと汚い写真になっちゃった( ﾉД`)一番上の写真とは逆で、左：関東　右：関西スープの色が違うのわかるかなぁ？関東のは、色が濃いわ～。味は、関西は薄味でダシの味が強く出てる。関東は…しょっぱい(；´Д｀) 食べくらべると「関東のはこんなにしょっぱかったのか！」ってわかったよ～。私、関東人だけど関西の味のが好きだー！あっ、食欲旺盛だけど1人で全部食べてないよヽ(´Д｀;≡;´Д｀)ﾉ ほんと！ほんと！一度で赤いきつね2個は無理だって～。いや、いけるかもしれないけど…。あとね「成分表」の数字も違ったの。・エネルギー・たん白質・脂質・炭水化物・ナトリウム等、全部違った。同じ物でも、関東と関西では違う味に作られているんだね。他の関西バージョンも気になるぞ！こっちでも売っていればいいのになぁ。

  2007年02月16日

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  鶏ハム作ったよ

  ブログ友達のnanaさんとキヨさんに作り方を教えてもらって鶏ハムを作ってみました。料理苦手だからちょっと不安になりながら作った～。 　鶏の胸肉に味付けして（ブラックペッパー　も使いました）丸一日冷蔵庫　においておいて、その後　たこ糸でしばって（変なしばり方だけど）　5分程茹でてそのまま鍋で　一晩おいた後の物。　　どうなってるか？切るのがドキドキ～。　ドキドキしながら切ったー。　できてる…って、びっくり＆　うれしかった～♪　味は…ハムだ！　お母さんと弟に味見させる。　「ハムっぽくなってる」との感想。　ハムっぽく出来たみたい。　しっかり縛ったつもりだったけど　ちょっとくずれた( ﾉД`) 　すぐに、茹で汁でスープも作ったよ。　（写真が湯気でくもってますが）　家にある野菜をドバドバ入れて、お醤油味。　鶏肉から出汁がよく出ていておいしかった♪　　ハム2個作ったの。本当は胸肉を2枚合わせて　縛ろうと思っていたんだけど、そこまで　出来ずに1枚で1個。　茹で汁も多かったからスープも多く作れた　ので、お昼もこのスープで～。　安い胸肉がここまで変身して茹で汁も使えるって　すごいね！　今度は、もっと強く縛ってみる！教えてくれたnanaさんとキヨさん、どうもありがとう！家族の感想は「ハムっぽい」で「おいしい」でした。反省点があるけど、私にしてはおいしくできたと思う。夕食には、焼いて食べてみようかな？色んな食べ方もできるよね！

  2007年01月26日

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  土鍋ピラフ作ったよ

  みんなのおいしそうな「土鍋ご飯＆ピラフ」見てたら食べたくなって作った！初めて土鍋でピラフを作るから失敗するかも？ってドキドキしながら作ったよ。 混ぜた後でちょっと写真が汚いですが…。土鍋も年季入っていて汚れてますが。急に作りたくなったから家にある材料を色々入れちゃった。・人参・玉ねぎ・ベーコン・ウインナー（ベーコンが少なかったので）・大根の葉っぱ・キャベツちょっと・ほうれん草・パセリほうれん草は、蒸らした後に入れて余熱で。パセリはその後。ちゃんと出来ました！少し水が多かったけどね。30分火にかけて、その後10分蒸らして…失敗してたらどうしようと思いながら蓋オープン！味見して「出来てる」って、自分でびっくりしちゃった。だって、料理が苦手なんですもん。作ってみて、だいたい作り方覚えたからまた作る！ちょっと料理が楽しくなってきたかも？

  2007年01月11日

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  年末作った簡単な物

  　 大根と人参のレモン漬け　　　　　　　　　　　　　　　鶏皮ときゅうりのキムチ大根のレモン漬けは、ブログ友達のnanaさんに教えてもらったレシピ。nanaさんのブログにレシピ載ってます。うちは、酢の物嫌いが多いから「なます代わりにレモン漬けにしよう」とにんじんもちょっと入れちゃった。おいしかったよ♪nanaさんありがとう！鶏皮ときゅうりのキムチはうちの定番メニューだったんだけど、お母さんが病気してからほとんど作らずで、久しぶりに作った～。てきとーレシピ・鶏皮は茹でて脂抜き。脂が気になるようなら2回茹でたりね。　食べやすい大きさに切る。細長く切るのがおすすめかな～。・きゅうりは好きな大きさに切る（早く味をなじませたい時は、切ったきゅうりをちょっと塩もみしておく）・鶏皮ときゅうりにキムチの素を入れて混ぜるだけ～。　　　　　　　　　おわり！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　数時間おいた方が味がしみておいしいよ♪朝作って夜食べるとかね。材料の量は、適当！すべてが適当で、これがレシピと言えるのか？

  2007年01月10日

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  昨日の夕ご飯 静岡おでん

  静岡おでんって、どう違うの？って気になっていたら半額（送料込み）＆ポイント10倍で見つけて「期間限定ポイント使うチャンス！」と買ったんだ～。それが昨日届いたの。　　　　　　　　　　　これ～。下味がついた串にささったおでんとだし汁（2袋で多い）、おでんの粉付き。おでんの粉がここら辺じゃないから「なんだろう？」って不思議だった。届いて中を見ちゃったら食べたくなったから早速作ったんだ～。土鍋にだし汁入れて、真空パックの具材入れて30分～1時間煮こむだけ～。簡単！上がデジカメ事件の後に、携帯から撮った写真なんだけど…変だー！味はだし汁が美味い｡+.ﾟヽ(*´∀｀)ﾉﾟ.+｡ これだけでご飯いけます！牛スジが、ちょっと硬かった。あとは味がよくしみていて、おでんの粉つけながら食べた～！おいしかったよ♪だし汁の味の違いとおいしさに、お母さんと私はびっくり！弟、感想なし。「地域によって違うんだね～」って。魚のだしがとても出てる味だった。もったいないから、今日は残っただし汁で大根煮たんだ。味見したらおいしかった♪　nanaさんに教えてもらった「レンコンサラダ」　ベーコンがカリカリしてないのは…　手抜きです(；´Д｀) 　けっこー適当な味付けだったんだけど　食べられる物ができた！　レンコンは、歯ごたえがいいよねぇ～。　nanaさん、ありがとう！　私は料理が苦手だからみんなにたくさん　教えてもらわなくちゃ！　おでんは、半額だったから2パック頼んだの。　あと1パック冷凍庫に入ってる～。

  2006年12月27日

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• ジャーマンポテト？

  昼間、寝てたー。日曜の外出の疲れが残ってたのかな？久しぶりのまともな外出の上、周るお店が多くて忙しかったからかな～。普通ならこれくらいで疲れないだろうけど、PD持ちには外出する事が治療だもんね。夕ご飯の用意しなくちゃ…「ジャーマンポテト食べたい！」と、急いで作った。ブロッコリー入ってたり長ネギも入ってたり、ジャーマンポテトとは言えない物に…。盛り付けも汚いし。お皿は…パンの点数で交換したお皿！お母さんには、少ししか出せないから他にレンジでほうれん草茹でたりガス台片方壊れてるけど、レンジで色々出来るから助かる～。（レンジ料理サイトを教えてくれたキヨさん、ありがとう！）今年は、野菜をたくさんもらえてすごく助かってる！ブロッコリーも長ネギも頂き物。泥付きで野菜もらうと長持ちでいいね！あとは、直売所に行って安く買いたいな。私、ブロッコリーが怖い。茹でてて虫が出てきたって話を何人に聞いたかなぁ…虫怖い(((((( ;ﾟДﾟ)))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ 　出てきたらどうしよう(；´Д｀) 冬だし、いないだろうと最近は茹でてるけど、夏場は「ブロッコリー怖い病」で触れない。今年の夏は「ししとうから虫でたー」があって、ししとうも怖くなったのよ。虫がいる野菜のがおいしいとはわかっていても、虫嫌いは治らないわ～。

  2006年12月19日

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• みんなのおでん画像見てたら

  食べたくなったー！午後のんびり作ってたんだ。今日は、こんにゃく入れ忘れた(´Д｀。)母はこんにゃく好き。申し訳ない…。うちは、母が不自由だから材料は小さめに切って、土鍋だと危なくて持っていけないから普通の鍋で作って食べる分だけお皿によそって持っていく。大量に作っちゃうから明日もおでん。みんなのおでんは色々入っていておいしそう♪うちは地味だね。大根だらけ～。最後にうどん入れちゃったりもする。最後の最後まで食べつくす！

  2006年12月04日

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  グラコロ＆チキンポットパイ

  土曜日、外出中に発作おこしたのに家に帰ってきてから落ち着いて「土日に、グラコロとチキンポットパイ食べるよ！」と宣言通り食べたのよ。買ってきてもらったんだ。もちろん両方ともクーポン券で安く！　 　 グラコロの方、温めなおしでちょっとふやけてますが…。どっちもおいしかった！｡+.ﾟヽ(*´∀｀)ﾉﾟ.+｡ また、食べたいな～。期間限定って言葉で、余計おいしく思えてしまう～。土曜日は「チーズグラコロ」だったから「普通のも食べたい！」と日曜日にグラコロ食べて2日連続だったのは内緒だ！

  2006年11月21日

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  青ねぎラーメン

  昨日の午後から今日の午後まで…↓こんな感じで寝てた。約24時間寝！寝過ぎた！ ななも、暖かい場所でぐっすり。今、暴れ始めたけどね。お母さんが、デイサービスから帰ってくると嬉しいのかな？お母さんのところに行って暴れて～また上に戻ってきて暴れて～。そのうち、遊び疲れてゴロン～だ。日曜日に食べてきた「佐野ラーメン」です。少し並んで入ったよ。友人が食べた　「青ねぎラーメン」 隠れファンが多いらしい　「炒飯」 私が食べた　「ラーメン」 おいしかったよヽ(ﾟ∀ﾟ )ﾉ　「青ねぎラーメン」ねぎで何も見えません！　ねぎをすくう「穴あきおたま」みたいのがついてきた。ラーメンの上に青ねぎがどっさり！普通のラーメンより、あっさりした味かな？でも、スープがねぎから水分が出るからかな？私が頼んだ「ラーメン」より少ししょっぱい。食べ終わった後のスープがちょっと緑っぽかった。とにかく「青ねぎ」だった。「炒飯」ラーメン屋さんの炒飯って、こーいう味だよね！って感じのいかにもラーメン屋の炒飯！　これが、旨いんだ！+*ﾟ.ヾ(*´∀`)ﾉ☆*+.ﾟ「ラーメン」佐野ラーメン。ここのお店は、青竹手打ち麺は同じだけど、麺が太め。歯ごたえがある麺だったよ。スープは透明だけど、醤油味だよ。スープが透明も特徴だしね。あっさりしていて「おやつにラーメン」でもいい感じ。胃がもたれずに完食！今回は「炒飯」を食べたので、餃子無し。モリモリ食べてる私だけど、さすがに両方は無理！「炒飯」の隠れファンが多いのも納得なおいしい炒飯だったヽ(*´∀｀)ﾉ 「青ねぎラーメン」ねぎが多くてしつこそうに見えるかもだけど、これがしつこくないの。ラーメンに合っていて、一緒に食べるとすごくおいしかった！ねぎのさっぱり感がいいね♪ネットから割引券を携帯に送っておいたから100円引きでそれも嬉しい日曜のお昼ご飯でした。

  2006年11月14日

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  贅沢しちゃった♪

  今日のお昼ご飯　　イクラ丼ー！炊きたてご飯にイクラをドバーッ！飾りなんて無し！シンプルだぜ！しかも、丼はミ○ドのポイントで交換した物だー！節約ケチケチ（生活がギリギリ）な私がなんでこんな贅沢を？って、思うよね～。楽天のオークションで落としたの。大量オークションで1パック70g を100円で！　10個入札したから100円×10個＝1000円＋送料なんだけどね。それでも、お店で食べるより安いの～♪昨日、届いたんだ。おいしかったよ～｡+.ﾟヽ(*´∀｀)ﾉﾟ.+｡ ご飯とイクラだけなんて贅沢してるだけで興奮してしまったわ。醤油漬けなんだけど、変な甘さもなくすごくおいしかったー♪1パックの量もいい！あぁ～、20個落札すれば良かった…。冷凍庫に入らなそうだけど。すぐに、全部食べてしまいそう…。毎日食べないように気をつけよう。ｺﾚｽﾃﾛｰﾙ…(；´Д｀) 　ｺﾚｽﾃﾛｰﾙだけ遺伝で高いから毎日はダメだなぁ～。1パック、最低落札ラインの100円で落としたと言っても、1度の食事が100円以上じゃ贅沢だ！送料入れると200円位になるなぁ。高いわ！介護がお休みの日。たまには家でも贅沢しました。のんびりしてまーす！　　　　鮭いくら・スモーク専門店マルタカ　

  2006年11月08日

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• ホワイトカレー

  前からずっと気になっていた「ホワイトカレー」「カレーなのに、白いの？どんな味なんだー？」って気になっていたんだけど…レトルトもルーも値段が高くて、手が出ない。だって、大きい箱（10皿分）のカレールーもシチューも88円以下じゃないと買いません！節約～節約～。だけど、食べたさで思い切ってレトルトの「ホワイトカレー」買いました！まず、レトルトで食べてみようと。夕ご飯に食べたよ。白い（ちょっと黄色）けどカレーだ！普通のカレーの味を考えると物足りない？辛くないかな。カレーとシチュー混ぜた感じでカレーの味のが強い感じというか上手く説明できないけど、おいしかったよ！あっさり系。今度、作ってみたい！カレー大好きだー！昨日の疲れでのんびり昼寝できたよ！

  2006年10月23日

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• 食ってきた！

  焼き肉食べてきました！おいしかったよ♪バカ食いしなかったからおなかいっぱいだけど、胃薬のお世話にならず～。満足、満足～｡+.ﾟヽ(*´∀｀)ﾉﾟ.+｡ 今度は、いつこんな贅沢ができるんだろう？写真は、頼んだメニューまだそろってないの。まだまだ！2人分だしね。無料だしね！これから、長いアンケートに答えなくちゃ。1度やった事あるから内容はわかっていてアンケートで聞かれるところをだいたいチェックしてきたし。メモってきたし。（店員の態度を細かく。店内の衛生面など等）お腹いっぱいで眠くならないうちにアンケートやっつけよう。帰り、今日も月が良く見えたけど昨日のが白くてキレイだったなぁ。

  2006年10月08日

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• また当選！

  この前、バトンの時に「焼き肉屋のモニターに当選した」って事書いたけど、今度は友人が当選したー！やったー！ﾜ――ﾟ.+:｡ヾ(o･ω･)ﾉﾟ.+:｡――ｲ明日「モニター」で焼き肉無料で食ってくるぜ！モニターだから、その後パソコンからアンケートに答えないといけない。そのアンケートがすごく細かくて項目も多く、1時間近くかかっちゃうけど無料で食べられるなら、その位平気、平気～。変わりに私が友人のふりしてアンケートに答えるんで…。1度やった事あるから今度はもっと早くできるかな？悪い事ばかりじゃない。良い事もたくさんあるね！明日は、体調バッチリにしておかなくちゃ！今日は、毎週恒例の買い物の日。これから、スーパーやドラックストアー行かなくちゃ。疲れるけど、ずいぶんお店の中の人込みにも慣れリハビリ（行動療法）順調にできてるかな？母がリハビリしてるので、私も行動療法とかをリハビリと言ってます。親子でリハビリ中。母娘でリハビリ仲間。いってきま～す！

  2006年10月07日

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  ラーメン食べてきた

  先週食べられなかった「ラーメン」昨日食べてきた！佐野ラーメンって、こんなラーメンです。（チャーシューでお店の電話番号隠してみた）チャーシューメンと餃子。手作りの青竹打ちの麺と透明なあっさりスープシンプルな具。胃がもたれないよ！おいしいよ！餃子は、お店によって違うけど（無いとこもある）ここのは、でかい！1個が普通の餃子の2～3個分位。でも安い。パサパサしてなく、油っぽくなくとてもおいしい♪餃子、大きくてお箸でつかみづらくて食べてる時ラーメンの中に落としました…( ﾉД`)ラーメンのスープが飛び散って、けっこー大きな被害が…。お客さん少ない時間でよかった。あっさりしすぎていて、こってり系が好きな人だともの足りなく感じるかもしれないです。このお店もメニューに味は書いてなく・ラーメン・チャーシューメンと書いてあるだけ～。地元の人じゃないと「何味？」って思っちゃうかもしれないよね。

  2006年09月24日

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• やっこ野郎食べたよ

  今度は「喧嘩上等 やっこ野郎」食べたよ！変な形～上んとこ引っ掛けられるようになってるし～。本当は引っ掛けてぶら下げて売るの？開けてみましたー。水分多い？お皿に出してみましたー。なんじゃこりゃー！(￣△￣；）　くずれる、くずれる～どんどん液体化していく～形が変形していく～味はね、豆乳！豆腐に近い豆乳って感じ。豆乳をちょっと固めてみましたみたいな…最後なんて、豆腐なのに飲んだもん飲む豆腐？食べ方間違ったかな？私の中では「男前」と「ジョニー」よりランクが下だったよ。

  2006年09月19日

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• 匠味販売終了…

  モスバーガーの「緑モス」で販売してる「匠味シリーズ」けっこーハマってたんだ。ジャンクフードだけど、おいしいのよ！・匠味・匠味チーズは、かなり食べてた。パンのいい香りがして、油っぽくなくて、とにかくおいしい！初めて食べた時感動したもん。この前、急に食べたくなって買いに行ったら「販売終了しました」ガ━━(ﾟДﾟ;)━━ン!　帰ってきてネットで調べたら9月15日で販売終了と。こっちは早く終了しちゃったみたい。残念だよ…写真は「匠味十段」お値段1000円。店内で、ナイフとフォークで食べるの。大きかった、食べてる途中でくずれた。食べづらかった…。でも、おいしかったよ。販売終了、がっかりだ。また、食べたいのになぁ～。

  2006年09月12日

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• ジョニー！

  誕生日プレゼントに食べたかった「風に吹かれて豆腐屋ジョニー」もらったよ。プレゼントが「豆腐」ですわ。食べてみたよ！すごくやわらかくて、お箸じゃ食べられないスプーンで食べました。「男前」よりは、大豆の味が濃くないかな？でも、甘みがあっておいしかった♪すごくやわらかいのと、←長い。そっと持たないと真ん中で折れそう。今日もこれからちょっと買い物～。母は家でお留守番。数時間なら留守番できるんだ。

  2006年09月10日

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• たまには贅沢

  昨日、しゃぶしゃぶ食べてきました。食べかけの写真…しかも、極上じゃない方の肉…写真なんて撮るの忘れて食べまくりだったんだもん。あ、もちろん「おごり」で！自腹じゃ、こんな贅沢できません。お肉もおいしいけど、海鮮しゃぶしゃぶも大好き♪えびとか～ほたてとか～美味い！私はなぜか「あくとり」が好きであくばっか取ってます。この地味な作業がいいんだ！そして、食べすぎてずっとお腹減らないし車に酔って気分悪いし。胃薬飲んだし…。安定剤飲んだし…。私の胃には、贅沢物は合わないんだー！

  2006年09月08日

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• 豆腐ぷりん？

  私が豆腐にハマってると友人に思われて昨日、これをもらいました。→コンビニデザートです。豆腐プリン？どんな味なんだ？豆腐の味…で…甘いでも、豆腐の味う～ん？よくわかんない甘い豆腐？豆腐だけど甘い？食感は、プリンと豆腐の間みたいなツルツルでなめらかでした。豆腐の味なんだけど、不思議な味でした。

  2006年09月07日

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• 男前食った！

  1年半越しで念願の「男前豆腐」食べたよ！もちろん値下げしてあるやつ買ったよ。写真撮る前、値下げシール剥がすのにちょいと苦労。いつもいつも一丁38円の豆腐食べてたからその安い味に慣れてたせいなのか？すごくうまかった！豆腐の味がする～、大豆の甘みがある～、味が濃い～おしょうゆなんてかけなくても、このままで充分おいしい！値段が高いけどまた買ってしまいそう。庶民価格にして欲しいよ…。ちょっと高級な物（私にとっては高級品）を食べて「はぁ、安い味に慣れていたんだなぁ」と。少し良い物食べて喜べるからいいのか？安い物でも不味く思わないから安上がりでいいのか？複雑な気分になっちゃった。

  2006年09月02日

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• うなぎ

  土用の丑の日にうなぎを食べられなかったので今日、友人と食べてきた！安めで小さいやつだけど。それでも満足～。

  2006年07月29日

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  うまい棒まみれ

  少し前の話だけど、うまい棒が取りまくれるゲーセンがあって。サービス満点な積み上げ方してあって、下手な私でも取れる。1回200円のUFOキャッチャーで1袋は当たり前、2袋取れちゃう！1袋30本入り、買うと300円。2袋だと600円分を200円で取れる。得した気分♪食べたいからというより、取れるのがおもしろくてね。子供にせがまれて、がんばって取ってるお父さん＆お母さんもたくさんいたよ。「腹が減ったらゲーセンでうまい棒食え！」だったんだけど今は景品にうまい棒無くなっちゃった。残念。 写真は2人分。半分こしたけど多くて…食べても食べても減りませんでした。全部で540本だったと思う。

  2006年07月19日

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