Llamako's Blog

先日、夜勤明けで帰ってきたとき、
ダンナがどうしても抜けられない用事ができてしまったので
『これは息子とブランチ・デートへ行くしかないわ～！』と思い、
近くの行き着けのレストランへ、息子とブランチをしに行ってきました
そこは息子も大好きなレストラン
まずは外が寒かったのでホットチョコレートを頼んで乾杯、
彼はベーコンとパンケーキ、スクランブルド・エッグをオーダー
（。。。って、皆お家で作れるものばかりなのですが（笑）
レストランのパンケーキはふっくらしていて、
ちょっとお家では真似できない美味しさです）

そして私はEggs Benedict（エッグス・ベネディクト）をオーダー


エッグス・ベネディクトは私の大好きな朝食の一つです
作り方も結構簡単で、トーストしたイングリッシュマフィンを２つに分け、
そこにグリルしたハム、ポーチド・エッグをのせて
仕上げにホーランデース・ソースと呼ばれるソースをかけてできあがり
これがまた、ｍｍｍｍ。。。美味しいのです
オーダーしたもの（写真）には、そこにほうれん草も挟んであります。
ソースがまた作る人によって微妙に違うのですが
ソースとポーチド･エッグのコンビネーションがとってもよく合っていて、
２つともぺロッと食べることができます

たまには息子とこんなブランチ・デートもいいな～、と思います。
仕事がある日は、なかなかゆっくり一緒に時間を過ごすことができないので
過ごせるときは思いっきり一緒に過ごしたいな～、と思います

先日、息子がいきなり
『ぼくが大きくなったら、お母さんとケッコンするよ！』
と仰天発言してくれた彼
ケッコンなんて言葉、一体どこで覚えたの～？？
でもやっぱり母としては嬉しかったです（笑）
でもこんなふうに言ってくれるのも、あと何年なのかなぁ（悲）
本当に毎日毎日、たくましく成長してくれる息子を見ていると
嬉しいようでいて、ちょっと複雑でもあります

また明日もお休みなので、息子とデート楽しみたいと思います