Llamako's Blog

うちではあんまり牛肉を食べません
と言うのは、ダンナが牛肉よりはチキン（かポーク）の方が好きな人なので。。
私も以前『狂牛病』などで牛肉が心配になった時期もあり
しばらくは牛肉が食卓から姿を消したことがありました。

ところが今日スーパーで買い物をしていたとき
なぜか分厚いステーキに目が行ってしまいました。
去年、両親がアメリカに遊びに来たとき
おそらく一番驚いていたことの一つが、このステーキ肉の大きさでした
そして日本で買うよりは遥かに安い。
両親が滞在中は父の希望で何回か夕食に大きいステーキが食卓に上ることになりました。
なぜかそんなことを思い出して、今日はステーキ肉を買ってきました。


厚さが5センチはありそうな大きなステーキ肉
片手で持つとズッシリと重みを感じます。
実はアメリカ人は白い脂肉よりは、赤肉を好む系があります。
そのため赤肉の多いサーロインの方が脂肉の多いT-boneやRib eyeより値段も高かったりします。


かなり厚くて焼くのに時間がかかりそうだったので
そのまま横半分に切り、２つにして焼きました。
息子のこの写真を見せたら、
「おかあさん、これ博物館で観た『肺』みたいだね。。」
と言われてしまったちょっとリアルですみません。


この日はサラダを2種作りました。
定番のポテトサラダとツナ、コーン、トマト、黒豆とオリーブのサラダ。
そこにカリフォルニア産のコシヒカリ、そして豆腐のお味噌汁で夕食です。

予想通り、ステーキ肉、かなり余りました。
翌日残りの肉、どうしようかなぁ