お買い物&お料理ブログ

以前使っていた小麦粉「スーパーキング」が無くなったので
新しい物を注文しました。

それが先日届いたので、さっそくパン焼き♪

今回は二種類の小麦粉を買いました～ｳﾌﾌ。


強力粉！パン用小麦粉　はるゆたかブレンド2.5kg


パン作りに最適！小麦粉！強力粉　スーパーカメリヤ2.5kg

どちらかにしようと悩んだのですが

●小麦の香りが良いけれど、釜伸びが少なめのはるゆかた
●小麦の香りは普通で、釜伸びがとっても良いスーパーカメリア

どっちも一長一短。
パン作り初心者の私には、釜伸びが良いカメリアかな～？とも思ったのですが
でもでも、小麦の香りが良い！って聞いちゃうと、はるゆたかも捨てがたい。
しかも、国産ってのはかなりの魅力。

散々悩んで、結局両方2.5kgずつ購入しちゃいました

それからもう一つ


イースト！サフ　セミドライイースト　レッド400g


セミドライイースト！
これもついついポチっと･･･。

だってセミドライって！なんか美味しそうじゃないかぁあぁあぁ！！
（こちら冷凍保存です）

で、本日は「はるゆたかブレンド」とセミドライイーストを使ってバターロールを焼きました♪

でも普通のバターロールもなぁ･･･と思って、ちょっと一工夫。

小さめに丸めて焼いたバターロールに、バターとグラニュー糖をまぶしました
戸棚をごそごそ探っていたら、以前買ったキャラメルシュガーも登場。
こちらをまぶした方も作ってみました。




こちらがグラニュー糖バージョン。



そしてこちらがキャラメルシュガー。
なんだか"きなこ餅"みたい！？(笑)

食べた感じは、軽めのドーナツっぽいです。
おやつにピッタリですよ～♪

肝心の小麦&イーストの違いですが
やっぱり違います！うん。
小麦の香りがふわ～っとして、イーストの香りが弱めです。
もちもち、って言うよりは、ふわふわっとした食感。
優しい口当たりです。

一口に小麦粉って言っても色々違いがあるんですね。
すごいなー。