お買い物&お料理ブログ

今日は昨晩冷蔵庫発酵で準備しておいた生地で2種類のパンを焼きました

冷蔵庫発酵は今回が2回目。
私は一次発酵のみ冷蔵庫です。

夜のうちに材料を捏ねて、ビニール袋に入れておやすみなさい。
朝になったらベンチタイム→二次発酵→焼きの手順でパンを作ります

今日作ったのは、チョコマーブルパンとウィンナーロール。
チョコマーブルのほうは、市販のチョコシートを利用しました～。




チョコマーブル、本当はもう一回層を作りたかったのですが
実は折り込み系は今回が初めてで…
二回目の層を作った段階でチョコが漏れてきてしまったのですー

慌てて隅っこの生地をちょいとちぎって補修補修。
と言うわけでちょっと層が少なめになってしまいました

でも折り込みパンって、出来上がりがちょっとプロっぽい？！
次はキャラメルシートとか使って作ってみたいなぁ♪

とか思って調べてたら…


ソントン　あじわい牛乳シート　600g


ぎゅ、牛乳シート！！
ミルク風味だいすきな私は名前を見ただけでドキドキ


ソントン　黒糖シートSN　600g


黒糖もダイスキ！

こちらのお店、折り込みシートがいーっぱいあって目移りしちゃいますー！
でもこのサイズだと、大体我が家では３～４回分になるのでコスパはGOODです

製菓材料のお店ってヤヴァイですよねっ！
気付いたら時間がめちゃくちゃ経ってるって事もしばしば・・・

でも楽しいっ！
パン作りはある種、かなーり依存性高い趣味ですなぁ