食ってしまうま物語～関西・金沢グルメを中心に～

ムラゴロウです。
紹介文のとおり、石川県金沢市グルメや単なるグルメブログで終わらないTHE自炊を、アップしていこうと思いますので、よろしくお願いします

第一回目の今回、お伝えしたいこと。米と水がうまい


土鍋で炊いたご飯めちゃくちゃ美味かった～

【土鍋ごはん】

石川県産ゆめみずほ　2合

水　　　　　　　　　425cc（2回炊いた結果、1号あたり210ccチョイがベストとみた！）

粉末昆布だし　　　　小さじ1.5

①　この時期（4月）50分水に浸す

②　約10分中火で沸騰する

③　沸騰を確認し弱火で15分

④　コソッと蓋を開け水気状況を確認

⑤　水気なくしたら10秒弱中火

⑥　完成